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< セミナーのご案内 >
【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの
真のトレンドとは?】
2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾
⇒ www.hanjoukai.com/seminar_110222.html
今月号(2月号)の日経レストランの特集は、
【大手も激安店も怖くない 競合に勝つ店の作り方】
それによると、好調店のポイントは、
1.価格で対抗せず、それ以外の強み(価値)で対抗している。
2.1つの強みではなく、複数の強みを作り出している。
3.それらを様々な手法で、確実に顧客に伝えている。
の3つとのこと。
事例にうちのクライアントも2店登場しています。
愛知県岡崎市の「味の集会場 魚信」と、、
東京都練馬区の「桂林」です。
両店とも絶好調店です。
魚一番 肴一番 一心に「信」
「味の集会場 魚信」⇒ www.uonobu.com/
満点生とカメ出し紹興酒で味わう職人の中華
「桂林」⇒ www.kei-rin.co.jp/
また、これまでブログに何回か取り上げましたが、
ameblo.jp/yjkn/entry-10702654964.html
ameblo.jp/yjkn/entry-10718046539.html
静岡県浜松市の「工場直売 生餃子工房 浜太郎」が、
地元の静岡放送に出ました。
しかも約11分も!
ユーチューブにアップしています↓
www.hamatarou.jp/mass.html
「工場直売 生餃子工房 浜太郎」
→ www.hamatarou.jp/
飲食業界は、確実に2極化です。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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