得意なんだけどね
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“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策
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今週は、青梅からスタート。
春ごろにオープン。
ちょっと面白いお店。
青梅に来るたびに思います。
気持ちは分かるんだけどね。
じゃあこれで街が賑わっているのか？
寂しい限りです。
なんか違うんだよなぁ。
もちろん、否定はしませんよ。
でも、これだけじゃなくて複合技で仕掛けていって（やってるんでしょうけど）、しかもリピートすることを仕掛けていかないと。
じゃあ、我々の土俵である「食」の面からどうやって仕掛けていくのか？
この日のコンサルで、その方向性とヒントはレクチャーしました。
本腰入れてやったら面白いんだけどね。
青梅市がオレに依頼してくれないかな？
その前に、青梅で繁盛飲食店を作るのは自信があるなぁ。
失礼な言い方だけど、こういう廃れた街で繁盛飲食店を作るのは得意だから。
１番儲かる「地方の家賃で都会の売上」の方程式。
人はたくさん住んでいるんだから。
約１３６，０００人
青梅駅の１日の乗降客数６，７３５人
十分でしょ。
青梅方面の方、誰かやらない？
物件はいくらでもありそうよｗｗ
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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