【販促費はクチコミ費と情報発信費】~メルマガ(vol.630)発行しました!
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★6月のセミナー情報!
16日(木)~ネット活用、21日(火)~メニューブックノウハウ
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河野です。
いつもありがとうございます!
今月のセミナー情報です。
●16日(木)
売上アップのための飲食店ネット活用のポイント
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●21日(火)
メニューブックノウハウセミナー
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以下は私が講師
●18日(土)
千葉県で飲食店開業予定、及び開業間もない方。
「飲食店開業の成功法則」セミナー(個別相談OK!)
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さいたま市で創業する、または創業間もない方
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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、
【販促費はクチコミ費と情報発信費】
というテーマでお伝えします。
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●今日のワンミニッツセミナー(vol.630)
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【販促費はクチコミ費と情報発信費】
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先日のセミナーの中での1コマ。
参加者からの質問に答えていたのですが、その中の1つ。
「月間の販促費はいくらかかってますか?」というもの。
15坪で月商1,800万円売るクライアントの事例を話したのですが、その事例に対して。
そりゃそうだよね。
15坪で1,800万円売るんだから、さぞかし、グルメサイトとかチラシとか、バンバン販促費をかけて集客してるんだろうと思うよね。
しかし、よく考えて欲しいんだけど、既に繁盛している飲食店は、集客販促はしませんよ。
もし、販促費を使うとするならば、それは集客ではなく、既存客向けです。
新規ではなくフォローです。
そもそも、販促の概念が、昔と今とでは違います(私の中では)
もちろん、グルメサイトやチラシ、Web、ポスター等も販促費です。
でも今は、販促費って、「クチコミ費」と「情報発信費」のイメージです。
何が違うんだ?一緒じゃねーか!と思われるかも知れませんが、いろんな費用の仕分けというか、くくり方が違うということです。
クチコミのための商品開発やメニューブックも販促費だし、情報発信のためにSNS等を更新している時間の人件費も販促費ということです。
もちろん、概念の話ですよ。
これまでにもブログに書いてますが、情報の信頼度が高い「クチコミ」「パブリシティ」
を意識しないといけません。
過去ブログ
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-10580416437.html
(↑古っ!2010年だって…)
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-11798350718.html
【販促費=クチコミ費+情報発信費】
私は、そういう発想をしているんです。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)
追│伸│
─┘─┘
先週は、3泊4日で台湾に行ってきました。
ブログにもアップしましたが、すごく勉強になりましたし、たくさんのヒントももらいました。
東京だけじゃなく地方も、日本だけじゃなく海外も、見聞を広めないとね。
つくづくそう思いました。
河野
(編集後記もあります)
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┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃
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こんにちは。飲食店繁盛会の榊原です。
駅まで歩く途中にドクダミがたくさん生えている公園があります。
雨の日は独特の青臭さを強く感じますが、梅雨の時期が来たな。。。と季節の変化を感じさせてくれるので好きです。
◆◇◆事務所移転のお知らせ◆◇◆
この度、弊社は下記住所に移転することとなりました。
新住所:〒151-0073
東京都渋谷区笹塚1-60-2 エスティ21-5F
TEL:03-5302-9841 / FAX:03-5302-9842
※電話・FAXに変更はございません。
業務開始日:2016年7月4日(月)正午より
これを機に、社員一同新たな気持ちで業務に専念し、皆様のお力になれるよう努めていただく所存です。
今後とも変わらぬお力添えのほど、宜しくお願い申し上げます。
(榊原)
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500店舗を繁盛店にしたプロが教える3か月で「儲かる飲食店」に変える本(日本実業出版社)
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繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え(東京カレンダー)
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これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字(日本実業出版社)
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■ブログもぜひ!
本にもなった河野のブログ【飲食店コンサルタントの独り言】
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笠岡のブログ【飲食店繁盛会のブログ】
⇒ http://ameblo.jp/hanjoukai/
小幡のブログ【飲食店繁盛会のスウィーツブログ】
⇒ http://ameblo.jp/hanjoukai-sweets/
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)
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