八丈島な~う!島寿司、メッチャ美味くて最高!

仕事で八丈島へ。

毎年、定期的に依頼があります。

ありがたいことです。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-①.jpg

今回のホテルは、たぶん島で1番新しいホテル。

コテージのような感じで、すごく良い!

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-②.jpg

仕事が終わって、夜はお約束(笑)

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-③.jpg

海の幸はもちろんですが、

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-④.jpg

八丈島と言えば、やはりこれ。

明日葉です。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-⑤.jpg

そして、何と言っても島寿司!!

島寿司の特徴は、ネタはづけ、

わさびではなく洋辛子、シャリは甘め。

これが、メッチャ美味い!!美味すぎ!!

島でも1番と評判のお店で食べました。

もう最高です!

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-⑥.jpg

今回、すっかりお世話になった、島の女性経営者お二人。

お二人ともやり手です。

来月も行きますので、またよろしくお願いします!

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-⑦.jpg

都内で、美味い島寿司を食べさせる店ってありませんかね?

あの美味さは忘れられない…。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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 飲食店繁盛会


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