地ビール業態のド繁盛店、新橋の「クラフトビアマーケット」
地ビール業態の聖地と言えば、両国のポパイですが、
大繁盛店と言えば、今や新橋の「クラフトビアマーケット」かも。
我々は予約してたので入れましたが、
この日も、半端ない数のお客様が入れずに、
お断りしてました。
新橋の外れにあるのに、凄まじい繁盛ぶりです。
当たり前ですが、数多くの地ビールが揃ってます。
こんな感じ。
フードも充実してるけど、
ちょっと高いかな。
それにしても、新橋ってケタ外れの大繁盛店が
たくさんあります。
立地が良いと言うかも知れませんが、その大繁盛店の隣の店が、
閑古鳥が鳴いてたりして、それを見ると、「いったい立地って
何なんだろう」なんて思ってしまいます。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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