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【短期間で売上がアップした飲食店の事例セミナー】

～８月８日（水）１４：００ 丸の内

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最近、同業者（といっても飲食系じゃない）の方から

相談を受けることがあります。

例えば、個人事業主のセミナー講師って、

収入の面からいえば、すごく効率が良いんですよ。

１回２～３時間やって、１０万円なら週１仕事があれば

食っていけるし、２０万円なら、

月２～３回あれば食っていけるし（笑）

１００％粗利だから、すごく高い人時生産性だし、

手離れは良いし。

でも、本業がセミナー講師だと、単なる知識の切り売りなので、

鮮度維持が難しくて、どうしても陳腐化しちゃうし、

そこまで売れっ子の方って、本当に極々わずかです。

おかげさまで私は、セミナーや講演依頼が多いですが、

それは、私の本業がセミナー講師じゃないからです。

年間１００件以上のコンサルとプロデュースが本業なので、

全て事例と実践的な内容でやれるからです。

それに、セミナー講師が本業だと、講師料が全てですが、

私みたいな場合は、そこから本業につながって、

２次売上も発生しますしね。

独立した当初、自分の勉強のために、

いろんなセミナーに参加しました。

その中で、１番勉強になり、なおかつ感動・感銘したのは、

地獄を見て苦労して、今がある経営者の魂の叫びのような

セミナーです。

なので、うちが主催するセミナーも、私自身がお会いしたい、

そういう実践者の方をお招きしているのです。

こういうことをいうと怒られちゃうかも知れませんが、

逆につまらなかったセミナーで多かったのが、

私と同業である、中小企業診断士の方のセミナーでした。

コトラーとかポーターとか、どっかから持ってきた知識と内容で、

全然自分の言葉じゃなく、「自分」がないんですよね。

つまらなくて、評価が低くて、最悪のセミナーって、

「どうだ！俺ってこんなに知識を持ってんだぜ！スゴイだろ！」

みたいな、自分の知識をひけらかすような

自己チューセミナーです。

職人が、「どうだ！俺の腕前は！」みたいな自己チューな

店を出して、ズッコケるのと同じです。

まだ書きたいことがあったのですが、

長くなったので、また。

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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