このインタビュー記事は飲食店経営者必読です。月刊飲食店経営「ドリーマーズの中村社長」
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月刊飲食店経営を取り上げるのは久し振り。
https://commerce.media/article/detail.php?article_category_id=2&article_id=68
このインタビュー記事は、ぜひ読んで欲しい。
ドリーマーズの中村さん。
明確に人時生産性にこだわって、業界平均の１．５倍の人時生産性を叩き出している。
それによって、２０代の店長で年収１，０００万円も可能。
よく、「社員のモチベーションはお金じゃない！」っていう経営者がいるけど、それって単なる逃げだと思います。
先に高給を払ってから言えよ、と思います。
たぶん、人時生産性という言葉自体も知らない飲食店経営者も多いのでは？
私はクライアントによっては、日々の売上報告に本日の人時生産性を入れてます。
待遇を良くするのは、人時生産性を上げるしかないんですよ。
http://ameblo.jp/yjkn/entry-12266332869.html
私は中村社長とは知り合いで、大変だった時期も知っているのでメッチャ嬉しい。
このインタビュー記事は、ぜひ読んでください。
飲食店経営者必読です。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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