あの大御所、宇井先生と「うかい亭」!


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飲食業界のコンサルタントの第1人者といえば、
宇井先生でしょう。
35冊の本を出版し、指導した飲食店が
3,000店以上という、超大御所です。
コロンブスの卵の創業者ですが、
今は退任し、北海道で新たな取り組みをされています。
その宇井先生とお会いすることができました。
しかも、あの「うかい亭」で。
相変わらず、ビビるお店です。
なんとも豪華。
宇井先生と。
左にオチャメに写っている方が、
今回、場を設定してくれた、アイワ広告の小山社長です。
しかも、今回のうかい亭の代金は、小山社長が…。
小山社長、ありがとうございます!
看板業界では、アイワ広告がNO.1でしょう。
看板を安く作るところはたくさんありますが、
「看板マーケティング」のノウハウを持っているところは
少ないです。
アイワ広告は、そこのノウハウがスゴイです。
アイワ広告
↑実は、このHPもうちで作らせていただいてます。
前菜からスタート。
フォアグラですよ!フォアグラ!

アワビ。

塩で蒸して、
仕上げにトリュフ。
何という至福・・・
メインのヒレ。
美味いに決まってる!

ステーキを焼いた鉄板で、ガーリックライス。

デザートは、2階に移動して。
本当に贅沢&至福の時間でした。
嬉しいことに、宇井先生も繁盛会をご存じだったようで、
「1度会いたいと思っていた。」と言われました。
光栄です。
さて、化学反応が起きるのか…。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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