あの大御所、宇井先生と「うかい亭」！

2014.3.1 オフィシャルブログ「飲食店コンサルタントの独り言」

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飲食業界のコンサルタントの第１人者といえば、

宇井先生でしょう。

３５冊の本を出版し、指導した飲食店が

３，０００店以上という、超大御所です。

コロンブスの卵の創業者ですが、

今は退任し、北海道で新たな取り組みをされています。

その宇井先生とお会いすることができました。

しかも、あの「うかい亭」で。

相変わらず、ビビるお店です。

なんとも豪華。

宇井先生と。

左にオチャメに写っている方が、

今回、場を設定してくれた、アイワ広告の小山社長です。

しかも、今回のうかい亭の代金は、小山社長が…。

小山社長、ありがとうございます！

看板業界では、アイワ広告がNO.１でしょう。

看板を安く作るところはたくさんありますが、

「看板マーケティング」のノウハウを持っているところは

少ないです。

アイワ広告は、そこのノウハウがスゴイです。

アイワ広告

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↑実は、このHPもうちで作らせていただいてます。

前菜からスタート。

フォアグラですよ！フォアグラ！

アワビ。

塩で蒸して、

仕上げにトリュフ。

何という至福・・・

メインのヒレ。

美味いに決まってる！

ステーキを焼いた鉄板で、ガーリックライス。

デザートは、２階に移動して。

本当に贅沢＆至福の時間でした。

嬉しいことに、宇井先生も繁盛会をご存じだったようで、

「１度会いたいと思っていた。」と言われました。

光栄です。

さて、化学反応が起きるのか…。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野祐治

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