馬丼、あか牛、ちくわサラダ。そして博多駅に蕎麦！
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
今週は、鹿児島～熊本～福岡というスケジュールでした。
鹿児島～熊本間の新幹線は、今も特別ダイヤで指定席の設定がなく、全て自由席です。
まぁ、始発なので問題ないのですが。
ということは、今回もグリーン車貸切で！
と思ったら、グリーン料金だけは取るようになったみたいで、あわてて普通車両へ。
金額は大したことありませんが、ムダですもんね。
熊本のクライアントも、何とか震災から立ち直り、前年並みの売上までに。
手を緩めず、次々と手を打ちます。
詳細はまた今度。
でも、馬丼、本当に美味いですよ（ダジャレではありません…笑）
この日、商品をさらにブラッシュアップし、ビジュアルが変わりました。
あか牛、牛タン、馬タン、熊本郷土料理も味わえます。
もうちょい、お待ちを。
ＦＢではアップしたけど。
熊本駅で発見。
熊本県民のソウルフード、弁当のヒライ。
昔、大分にもあって、よく食べました。
何といっても、ちくわサラダ。
ちくわにポテサラを入れて、揚げたもの。
これが、本当に美味いんですよ。
しかも安い。
思わず買いました。
懐かしい味。
ヒライは弁当も安い。
これ、ひと回り大きなサイズの弁当なのですが、５００円程度ですよ。
郊外店なら、揚げ物や惣菜も充実しています。
博多に移動して、またまた新規の案件。
博多駅近くに、蕎麦屋を作ります。
うどん文化の博多のど真ん中に。
本日が初回打ち合わせ。
でも、初回で良いコンセプトになりました。
エキサイティングなお店になりますよ。
おかげさまで、オープンしていく数のペースよりも依頼数のペースの方が早くて、スケジュールが積み重なっていきますが、年中無休２４時間営業になっても頑張ります(￣^￣)ゞ
いつもありがとうございます。
ポチッとね。
↓ ↓ ↓
↓ 読者登録はこちらから ↓
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
売れるメニューブックノウハウの集大成！
手書きメニューのノウハウも収録
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
繁盛店作りのバイブル！
中国と台湾でも販売されてます！
飲食業の数字はこれ１冊でOK
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
