オープン!このとんかつとハンバーグはビビるよ。【館ヶ森高原豚 とんかつ&ハンバーグ たくとみ】
岩手県の館ヶ森アーク牧場のこだわりの豚、館ヶ森高原豚を使った、とんかつとハンバーグをお店がオープンしました!
埼玉県深谷市に。
あの人気番組「どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれ、勝利した豚肉です。
「館ヶ森高原豚 とんかつ&ハンバーグ たくとみ」
7月3日オープン。
きのう行ったのですが、この日も満車状態。
ありがとうございます!
色気あります。
この看板関係も、何回もダメ出しして完成しました。
つまり、私の考えが詰まっているということです。
おかげさまで、良い顔になりました。
とにかく全て豚肉です。
唐揚も館ヶ森高原豚の唐揚。
美味いです。
ソーセージの盛り合わせ。
ナント、無添加無化調なんです。
やっぱり主役はこれ。
厚切りロースカツ。
美味さにビビりますよ。
ハンバーグも、館ヶ森高原豚100%。
豚肉100%で、ここまで美味いハンバーグができるんです。
ぜひ、これも食って欲しい。
館ヶ森高原豚の骨付きロースステーキ。
売切れ御免の希少部位。
プリン・杏仁・アイスのデザートも、全部手作り。
個人的には杏仁がオススメ。
マジで美味さにビックリ。
メニューはこんな感じ。
こちらからも見れます。
細部までこだわってるんです。
分からないでしょうけど。
デザートもそうなんだけど、ソフトドリンクの中でもさらに100円高くしているコーヒーをぜひ飲んで欲しい。
今だとアイスを。
マシンを一切使ってないんですよ。
しかも、氷もコーヒーを凍らせたものを使っているので薄まらない。
カフェじゃないのになんでそこまで?というアイスコーヒーなのでぜひ!
いつものサイレントオープンだったのですが、田舎はサイレントになりません(笑)
いきなりの爆発オープンです。
嬉しいけど、これからが本番です。
気を引き締めないと。
オーナーの大澤さん。
とにかく真面目で追究するタイプ。
よろしくお願いします。
「館ヶ森高原豚 とんかつ&ハンバーグ たくとみ」
しかし、今回もビックリすることが。
地域の飲食業界の方々がたくさん来るとは思っていましたが、この日、隣のテーブルのお客様が私の顔を見て「あっ!」という表情。
(おっ、河野じゃん、なんで?そうか、そういうことか)みたいな感じ(笑)
その後、私がアップしたインスタにコメントをいただきました。
ありがとうございます!
しかし、東京ではよくあるけど、最近、地方でもこういうことが本当に多い。
嬉しいけど、注意しないとwww
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)
お問い合せは以下よりお願いいたします。
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