送客力があれば何でもできる！（猪木風）
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熊本巡業。
熊本のクライアントも絶好調です。
既存店の１つは、先月、過去最高月商を記録。
次の一手。
これ、全部同じテーマの試食なんだけど、分っかんねーだろーなーｗｗ
今後の、結構大事なテーマです。
熊本の外食市場自体は、地盤沈下しているらしいんです。
業務用酒販店の出荷が３割減っているとの噂。
３割減はデカイよね。
震災復興景気の反動とのこと。
でも、物件が出てこないし、大家も強気だし。
ただこれも状況が変わりそうなので、ちょっと待つことにします。
というのも、物件に合わせることができるからです。
物件を探すのは、
①やりたい業態があってそれに合致する物件を探す。
②物件に合わせたことがやれる。
の２パターンがあります。
当然ながら、②の方が幅が広がります。
そのためには、
・複数の業態を持つこと。
・送客力があること。
の２つが必要です。
送客力というのは、
・既存店からの送客力。
・社長個人の送客力。
の２つです。
送客力があれば、他の飲食店が手を出せないような、家賃が安いだけが取り柄の物件でも出店できますから。
「地方の家賃で都会の売上」です。
九州新幹線も乗っかってるなぁ。
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よく経歴を聞かれるので。
↓
【河野祐治の経歴はこちら（今、解き明かされる私の経歴シリーズ）】
『スタート』編
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『熊本時代』編
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『嫌気と怒り』編
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『オープン隊隊長』編
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『コンサルはインチキ』編
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『ついに取締役営業部長に』編
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『辞意。東京へ』編
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『コンサルとして独立を決意』編
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『飲食店繁盛会との出会い』編
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『会社は潰れるようにできている』編
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『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか？』完結編
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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