パスタを茹でるのに塩は本当に必要か？究極のハムカツとは？「ダンチュウ４月号」
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これは強烈！生で食べるから「生つくね」 文句あっか！東日本橋の「江戸まさ」
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よくぞここまで書いた！飲食店も取引先も心して読むべし！日本外食新聞「マナー無き視察」に待った！
あっぱれ！ 痛快！ よくぞここまで書いた！ 川端編集長、エライ！ 日本外食新聞 【これでいいのか繁盛店巡り！？マナー無き「視察」に待った！！】 ⇒ ・・・飛び先は今はない・・・ この記事を書くのは、相当な覚悟が必要ですよ。 いろんな意味で。 でも、そこまでガマンできない、ヒドイ状態だということです。 実は私も、高城さん（サムライフードカンパニー社長）の怒りのＦＢを見て、高城さんとや […]
この考え方ができると楽しくなります。日経レストラン「店の『訳あり』でも発想の転換で売りに変わる」
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食は深い！焼肉、屋台、かき氷・・・
現地に行かないと分からないことばかり。韓国の続き。
メルマガ（vol.568）発行しました！【クチコミ来店のフォローが大事】
日本人は、もっと自分を持たないとね。韓国にて。世界遺産の「宗廟（チョンミョ）」
お店とお客様の価値観の違いは不幸のもと。
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ＳＡと道の駅が一緒って面白い！
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南房総でリフレッシュ！オーベルジュ「オーパヴィラージュ」
とんでもない究極の飲食店！わざわざ行く価値あり！千葉県南房総市の「百姓屋敷 じろえむ」
連載中記事
河野祐治の著書
