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会員向けニュースレター4月号を発行しました!
今月号も、繁盛店作りのネタが満載です。
表紙は、先月オープンした広島のお店。
低価格の居酒屋チェーンから脱退して、
自社ブランドの立ち上げをサポートしました。
「居酒屋 がやがや」です。
この件は、今度また詳しく。
メニューリニューアルによって、
大きく売上が上がったお店のメニューをさらに良くして、
もっと成果が出た事例です。
数字も入れてますよ。
販促ネタがたくさん詰まった
「もんじゃ焼き お好み焼き わらべ」
最終回です。
販促だけでは売上は上がりません。
接客もきちんと。
くせになる、くせにする味、教えます。
新しい店頭ボードは七難を隠します。
盛り付けと薬味の提供の仕方を変えて、
成果が出た事例。
珍しく、いつもよりちょっとだけボリュームが多い、
ノンダクレッタのエッセイ。
今月の販促カレンダー。
それにもとづくスイーツ提案は、
「どら焼きの日」
今月号もヒントがたくさん。
さらに、会員サービスって、
これだけではありませんよ。
他にも、
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近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第32集が出ました。もう32集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント10ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
【居酒屋2024 トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736
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