「何屋を?何を?」ではなく、「どんな?どういう?」に強みを活かす
新刊出ました! 500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社 ■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp きのうは静岡。 静岡県は、結構な縁があります。 新規の案件 […]
いろいろともやもやと。
新刊出ました! 500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社 ■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp 今週のスタートは長崎。 自家製のうどんにこだわって、 出汁 […]
先を越されたか・・・
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp 九州巡業の旅、きのうは鹿児島。 12月に過去最高売上を記録し、 そのまま今年に入っても、 1月も今月も絶好調です。 でも、手は緩めません。 次の一手を打ち続けます。 […]
年商●●億円で事務所スタッフなし。社長だけ
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp 九州巡業の旅、初日は博多です。 来月、2店舗同時にリニューアル。 良い感じです。 これは売れると思います。 既に次の店舗へ着手。 複数の方が、 「実は俺も […]
これは高知でも話題のお店になるなぁ。
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp 今週の〆は高知でした。 もうすぐリニューアルオープン。 ホント、良い店になりました。 売れない理由が見つからないと思うくらい。 死角なし。 唯一の不安はオペレーショ […]
感慨深い
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp きのうは、朝9時から顧問先の店長会議。 最初は全社員を集めた今年の決起集会で、 気合十分でした。 夜は、東京都主催の若手商人研究会の講師。 いろんなことをやってます […]
大分も決定!あと3県で九州制覇!
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長崎でも!目標は売上2倍!
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp 巡業の旅。 2日目は、宇部から長崎へ。 まさかの貸切専用列車にて(笑) & […]
宇部に4店目を!
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「点と点を線でつなく作戦」、「1度来店されたオジサンを離れられなくする作戦」しかめっ面ではなく
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp きのうは、西東京方面3案件。 その日のエリアは固めないと、 効率悪いですからね。 まずはイタリアンのお店。 1月は、前年対比120%と絶好調。 値上げしま […]
なんじゃその目がテンアドバイスは?
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp 九州巡業の旅から戻り、 きのうは房総の果て、御宿でした。 毎日が旅行です(笑) 御宿には代行運転がありません。 タクシーも代行運転をしません。 ハンドルキ […]
忘年会もランチも商品開発で大事なことは「レシピ開発」ではなく「設計」と「テーマ」
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ twitter.com/yuji_kawanojp きのうは茂原からスタート。 いつものように、 貸切専用列車で向かいますww 年末商戦、 顧問先はどこも絶好調でした。 宴会売上を上げるには、 やり方があります。 そ […]
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河野祐治の著書