今月号は、売上が倍以上になって営業時間が半分になった事例です！
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会員向けニュースレター６月号のメイン記事は、
「タンメンしょうや 売上倍増の歴史」です。
千葉県佐倉市にあり、車じゃないといけない悪立地のしょうやさんが、
売上が倍以上になり、しかも営業時間は半分になった事例を、
２号にわたって、包み隠さず内容を公開しています。
たくさんの定食があり、何屋さんか分からなかった状態から、
ウリが明確になり、売上も倍以上になり、日経レストランの
メニューブックアワードでも、準グランプリを受賞しました。
１本２，５００円するチャーシューのテイクアウトも、
１２月は５００本も売れ、私がいつも言う「店外売上」も、
キチンと作れています。
我々は、年間１００件以上のコンサル＆プロデュースを
行っているので、成功事例は豊富にあります。
その事例を分かりやすく、毎号掲載しています。
その事例をもとに、自分の店に落とし込んで、
売上を上げている会員店もたくさんあります。
他にも、電話相談が受けられたり、月５，０００円の会費で、
たくさんのサービスや特典があります。
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飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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