群馬、始動!【4店舗になり、もろもろ相談&確認できる人が欲しかったから】
新刊出ました!
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
きのうは、新たなコンサル契約で群馬へ。
たぶん、群馬の案件って初めて。
関東エリアでやってないのは、群馬だけだと思う。
プライベートの旅行では行くけどね。
初めての特急りょうもう。
りょうもうって、どういう意味だろう?
東武伊勢崎線。
なかなかカッコイイ。
専用貸切状態だったけどww
私鉄なのにフリーワイファイが。
やるなぁ。
いつも乗る九州新幹線もつけて欲しい。
メッチャ不便。
ポケットワイファイ持ってるけど、トンネルばかりで使えない…。
今回の依頼動機は、「このローカルエリアで、来月で4店舗になります。まだ4店舗ですが、最近つくづく感じるのは、採用を含めた人材教育です。それと、私自身が考えていることや方向性に迷いを感じることが増え、相談する人が欲しかったんです」とのこと。
売上SOSではありません。
経営者の方なら、この気持ちはよく分かると思います。
でも、この方の場合、言われていることは真面目なんだけど、乗っている車といい、見た目の風貌といい、どう見てもあっち系の人にしか見えない(笑)
堅気には見えない。
この日、初めてお会いして(考えたらこれもスゴイよね。会ったこともない人と先に契約して、それから初顔合わせとか…)駅で待ち合せしたんだけど、会った瞬間、(うわっ、ヤバイ人と契約しちゃった。裏社会の会社か。どうしよう?)と思いましたから(笑)
「昔、相当にやんちゃしてたでしょ?」と私。
「はい、実は・・・」とクライアント。
まぁ、特に地方の飲食店経営者は、やんちゃだった人ばかりですからねww
今日は初回なので、まずは全社員を集めて、2時間、私の演説(笑)
でも、このキックオフをした方が、この後やりやすいし早いんです。
その後は幹部だけでミーティング。
現状の課題や今後の方向性、これからの進め方等、もろもろ。
そして、幹部と一緒に店周り&商品チェック。
冒頭に書いたように、売上SOSではなく「攻め」のサポートです。
なので、やるからには群馬のてっぺんを取りにいきます。
押忍!!!
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)
新刊出ました!
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
売れるメニューブックノウハウの集大成!
手書きメニューのノウハウも収録
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
繁盛店作りのバイブル!
中国と台湾でも販売されてます!
飲食業の数字はこれ1冊でOK
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋2024 トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない!
ついに出ました!「居酒屋2024」値上げのテーマで私の記事が6ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、19坪の2階建て一棟貸しで月商1,500万円。そしてナント、約4割がキャッシュで残る。 もう1つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的1人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂3月号で、人時売上高についてナント10ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂(3月号)の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります!」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント10ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに6,000円・7,000円・8,000円オーバーの店の事例が5つ。FLRが43.9%の店(FLじゃないよ)、月商400万円から1,200万円までになった店・・・・・ この情報がたったの1,650円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
<< 私への依頼や相談はこちらから >> https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]