繁盛店がメニューリニューアルで、さらに過去最高の5月売上に!!!茂原の「もんしち」


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ご存じ、千葉県茂原市の繁盛店「もんしち」
(↑もちろんHPも繁盛会で)
4月からメニューリニューアルを実施したのですが、
いきなりこの5月が、
5月としては過去最高の売上になりそう。
林社長いわく「ありえない数字」とのこと。
嬉しいなぁ。
これが市場が大きな東京ではなく、
田舎の(失礼m(__)m)茂原なのがさらに嬉しい。
もっと言えば、
もともと繁盛店で売上がでかいお店なのに、
そういう派手な結果が出せたことが、
また嬉しい。
コンセプトを再認識して、
「もんしちらしさとは?」を追及しました。
キーワードは、「魚」、「日本酒」、「古民家」、「地産」
魅力の明確化です。
狙い通りです。
もともと強かった日本酒が、
さらにガンガン出ます。
ワインも思い切って、国産ワインのみに。
メニューはこちらから見れます。
同じ敷地内に、もんしち、もんぱち(鉄板酒家)、
HACHI(洋もん酒場)の3店舗あるのですが、
6月9日から3店舗合同で「馬肉フェアー」やります!
刺身やユッケはもちろん、ハンバーグにステーキ・・・
茂原界隈に行かれたときはぜひ!!!
もんしち
メニューリニューアルの興味のある方は


飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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