立川でもオープンしました！「クアトロフォルマッジ」と「タラバ蟹とカニミソのスパゲッティ」をぜひ！
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お手伝いしたお店が、次々とオープンしています。
東京都立川市でも。
ちょこちょこＦＢにアップしていましたが、ついにお披露目です。
「薪窯ピッツァとイタリアン ヴィゴロッソ」
既存店のリニューアルオープンです。
立川駅の南口からすぐ。
完成するちょっと前の写真で申し訳ないですが。
本格薪窯で焼くピッツァは絶品です。
生地は、ふっくらのナポリ風とパリパリのローマ風、２種類から選べます。
名物は、４種類のチーズをのせた「クアトロフォルマッジ 」
本当に美味いです。
パスタでぜひ食べて欲しいのはこれ。
タラバ蟹とカニミソのスパゲッティ。
メチャ美味ですから。
ランチメニューも魅力的ですよ。
ナント、全てのランチに、サラダ・スープ・デザート・ドリンクが付いています！
しかもドリンクは、ビールとワインもＯＫ！
昼から飲むべし！
このメニューは、お店の手作り。
オススメは、週替わりのイタリアンプレートランチ。
お得です。
立川でイタリアンなら、ランチでもディナーでもヴィゴロッソをぜひ！
皆さん、よろしくお願いしますm(__)m
「薪窯ピッツァとイタリアン ヴィゴロッソ」
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
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