これは鍋メニュー開発に役立ちますよ！！
１９日付の日経新聞夕刊を読んでいたら、
鍋メニュー開発に役立つサイトを紹介していました。
確かに、このサイトは役に立ちます。
まずは、ミツカンが運営する「鍋なび 」
２５０種類以上の鍋を、食材別、シーン別、話題別、
手間レベル別、地域別、味付け別、ジャンル別と、
いろんな角度から検索できるので便利です。
紀文食品のサイトにある「全国鍋マップ 」
ご当地鍋が、地図で紹介されています。
日替わりや週替わり、イベントなどを
やると面白そうです。
キッコーマンが運営する「おうち鍋 」
週替わりで紹介している他、
鍋以外のレシピもたくさん掲載されています。
また、新聞とは関係ないですが、
お店ではやはりなんといっても、
際コーポレーションの「ゆるり屋 」が参考になります。
鍋のメニューが５８種類もあるからすごい！
まだ鍋メニューに悩んでいる方は参考に。
←ポチっとクリック応援よろしく。
↓ 読者登録はこちらから ↓
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
