食べ飲み放題とは違います！ちょっと面白い業態ができました。「定楽屋」＊既にパクリが出始めているので注意！
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ちょっと面白い業態ができましたよ。
定楽屋
teigakuya.com/
単なる食べ飲み放題ではありません。
３，０００円までは、食べて飲んだ分だけお会計。
３，０００円を超えたら、いくら食べても飲んでも３，０００円でOK。
つまり、上限３，０００円。
食べ飲み放題って、私もそうですが躊躇するじゃないですか。
量は要らないし。
既に、パクリが出始めてます。
商標登録を出願中です。
ヒドイのは某企業。
ロゴやら上記の表まで丸パクリ。
もちろん、警告文や内容証明まで送りましたけどね。
それで一旦収まりましたが、なにやらまた……。
ある方も、「あの社長はモラルがなく、ヒドイ目にあった」と。
HPを見たら、メッチャ良いことを言ってるんですよ。
どの口が？？？
社員が可哀そう。
お前だよ、オ・マ・エ。
品数は豊富ですよ。
だからと言って、そこら辺の食べ飲み放題店とは違います。
何しろ今回の商品開発は、あの木更津の超繁盛店「居酒屋 ごくりっ」「洋食とワイン Boeuf Rouge」を経営する、ごはんクリエイトの野口社長にお願いしましたから。
ごはんクリエイト
www.gohancreate.co.jp/
繁盛店の料理人経営者に依頼すれば、単なるレシピ開発ではなく、オペレーションや食材管理まで考えますからね。
実践的です。
今回のメインの１つ、天ぷら。
これもメインの鉄板焼鳥。
唐揚げ。
角煮入りのとん平焼き。
じゃがいものチーズグラタン。
大人気の角煮。
デザートも手抜きしません。
フードメニューはこんな感じ。
気合入ってますよ。
今、北海道から九州まで、１０店舗あります。
一気にいきますよ～～～
ニセモノに注意！
ここが元祖だから。
定楽屋
teigakuya.com/
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
河野祐治の著書
