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録画が溜まっていて、

やっと１ヶ月前のカンブリア宮殿を見ました。

１度行ってみたいと思いながら、まだ行けてない

「モクモク手づくりファーム」

山奥でありながら、

・年間入場者数５０万人

・年商４７億円

・従業員数３００人

スゴイですね。

今や、人気就職先。

創業者で共同経営者のお二人は、

農協を辞めて起業したんだとか。

葉っぱの「いろどり」の横石さんもそうですが、

農協にも骨のある方がいるんですね。

こういうことを言うと怒られそうですが、

私が今までお会いした方々が？？？だったので…。

全てを地元産にこだわる。

全国に同じようなものがあるのに、

なぜ、モクモク手づくりファームだけが上手くいってるのか？

・常に新商品を生み出す

・時代のキーワードに引っ掛ける

・話題性を出す

・熱烈なファンを作る（会員４２，０００人）

テレビではそういうことを言っていて、

「大きな大きなぐるぐるウィンナー１０Ccm」とか、

「スープが飛び出す生ウィンナー」

とかを紹介してたけど、たぶんそれだけじゃなくて、

行ってみたいと分からないことがあるんだろうなぁ。

体験してもらう。

ナント、手作りウィンナー教室は、

予約が１年待ちんなんだとか（！）

羊腸がウィンナー、豚腸がフランクフルト、牛腸がボロニア

って、知ってました？

イチゴはフルーツではなく、野菜でバラ科って知ってました？

恥ずかしながら私は、両方とも知りませんでした。

１番大事なことは伝えること。

これは、飲食店も同じですよね。

イチゴ狩り食べ放題なんて、農家がやっちゃダメ。

元を取らないと何も生まれない。

なるほど。

東京のマネをせず、

政府に依存せず、

自立を目指す、

カッコいいなぁ。

今度、行ってみようっと。

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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