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2015.11.2 売上アップのヒント

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河野です。

いつも、ありがとうございます！

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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【２軒の寿司屋を分けたもの】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.598）
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【２軒の寿司屋を分けたもの】

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仕事柄、全国の空港や駅を利用しますが、
そこのいろんなショップを見ていると、
とても勉強になります。

飲食店に限らず。

皆さん、どのお店も工夫されてる。

「なるほど。それいただき！」
と思うことも、しょっちゅうあります。

先日、ある地方にて。

寿司屋が２軒並んでました。

Ａ店・Ｂ店としましょう。

どう見てもＡ店の方が、
歴史・本物感を感じてすごそう。

普通ならＡ店の方が繁盛しそうなんだけど、
実際にはＢ店の方が繁盛してる。