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「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
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笠岡です。こんにちは。
さて、引き続き飲食店繁盛会では、
スタッフ募集しています。

ただ、勘違いされて応募する方が多いのですが、
今回は、コンサルタントの募集ではありません。

将来コンサルを目指す人は歓迎しますが、
現在は、下記、2つの職種の募集です。
実力に応じて社員としての採用も考えています。

(1)簡単なホームページ更新アシスタント・事務アシスタント
(パート・アルバイト/時給950円~)
*通販サイトの店長ができる方は、

 社員登用も考えております。

◆弊社運営の通販サイト「メニューブックJP」の店長業務や
あまり技術いらないホームページの更新や

発送・電話応対など、事務仕事のお手伝いを
していただける方募集です。

・週5日程度、1日8時間程度(フルタイム)
・パソコンのキーボード入力が普通にできることは必須。
(ワード、エクセルも使います。)

(2)デザインアシスタント(時給1,000円~)
*実力等に応じて社員採用もあります。

◆弊社で作成しているメニューやパンフレットなどの修正や
バナー作成、写真の加工などをするデザイナー、
デザインアシスタント募集です。

・Adobe Illustrator、Photoshop等が使える方で、

 経験者優遇です。
・週3日~週5日 1日8時間程度。

【飲食店繁盛会での仕事ですので、

飲食が好きな方が条件です。】

また、飲食店コンサルティング会社なので、
飲食店経営に関する知識を身近で得ることもできます。

応募は、「【採用希望】お名前」という件名で
メール(→ omise@hanjoukai.com ) をいただくか、
直接お電話にてお問い合せください。

(→ tel. 03-5302-9841 )

まずは、書類(履歴書など)を送っていただき、
書類審査をさせてもらい、その後、数回面接となります。

よろしくお願いします。

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【お客様には文字を読む人と文字を読まない人がいます!】

というテーマでお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー(vol.508)
…………………………………………………………………
お客様には文字を読む人と文字を読まない人がいます!
─────────────────────────

実は、いつも物理的にメニューブックに埋もれながら
仕事をしているのですが、いろんなメニューブックを見て、
よくアドバイスをすることがあります。

ホームページも同様です。

それは、
「お客様には文字を読む人と読まない人、両方いる」

ということです。

書いてある文章を読む・読まないは、
読む人の文章の好き嫌いだけでなく、
その時にどのくらい興味があるか、
どのくらい時間があるかにもよります。

重要なのは、
『文章を読む人』も『読まない人』も両方ともお客様であり、
あなたが文章を読まないから、

お客様も読まないと思ったら
大間違えということです。その逆も然り。

だから、ホームページもメニューブックも
「それらの両方のお客様に対応できているか」という
視点を持つのは大切です。

 ・『文章を読まない人』には、
  ポイントを写真と見出しだけで伝わるようにすること。

 ・『文章を読む人』もいることを考えて、
  写真と見出しよりも、詳しい情報をバランスを
  考えて掲載することが必要です。

メニューブックは、紙面の面積による制限があるので、
多くの文章を載せるのは難しい場合が多いです。

私は、情報量を多くすることによって、
文字が小さくなってしまうのであれば、
情報を少なくして、文字を大きくする方を優先します。

要は、
どうすることがより多くのお客様に
「きちんと伝わるか」ということであり、

自分の好みで、メニューブックやホームページを
作るわけではないということです。

あなたのお店のホームページや

メニューブックはどうですか?

ではまた。

                           笠岡

追│伸│
─┘─┘
   
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こんにちは。飲食店繁盛会の植田です。
今日は2月3日は節分ですね!
年々、恵方巻のバリエーションが豊富になりますね。
韓国料理のキムパや、メキシコの伝統料理トルティーヤ、
ケーキ店では恵方ロールなど多国籍です。
2014年は東北東の方角だそうです。
今夜は恵方巻を食べてげんを担ぎましょう!

                 (植田)

飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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