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河野です。

いつもありがとうございます!

プロデュースや業態リニューアルサポートをしたお店の
オープンラッシュです。

まずは、浦和の「ワイン酒場 まーけっと」
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長崎の「自家製生そばと串揚げ さいさき屋 築町店」
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上野の「鮮魚・串焼き・釜めし まつうら」
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西国分寺の「熟成味噌ラーメン・餃子 満天」
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どれも順調に売れてます。

今も同時並行で数店舗抱えていて、
これからもラッシュが続きます。

良い店・繁盛店を作り続けます!

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【ポイントカード&CRMは、航空会社を参考にせよ】

というテーマでお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー(vol.518)
…………………………………………………………………
ポイントカード&CRMは、航空会社を参考にせよ
─────────────────────────

以前私は、飛行機が苦手でした。

そうは言っても、仕事上、
飛行機に乗らない訳にはいかないので、
乗る前に酒を飲んで、機内ですぐに寝れるようにしたり、
興奮を抑える錠剤を飲んだりして、ごまかしてました。

でも、そうこうしているうちに、だんだんと慣れてきて、
普通に乗れるようになり、乗る回数も増え、
昨年、初めてステイタスカードをもらいました。

前書きが長くなりましたが、今日のテーマは、
「私の飛行機恐怖症克服記」ではありません(笑)

ポイントカード&CRMの話です。

CRMとは、カスタマー・リレーションシップ・マネジメント、
カンタンにいうと、

「顧客データをもとに、
 顧客と長期的な関係を築いて、
 長期的に収益の拡大を図ろうね」

ということです。

これは、以前にも書きましたが、
航空会社が進んでいて、スゴク参考になります。

実は私は、航空会社を参考にして、
ポイントカード等の内容を考えたんです。

まず、去年もらったカードがクリスタル。

で、今年さらに乗る回数が増え、
サファイアになりました。

主な内容は、
・専用のデスク、カウンター
・空席待ち、国際線の搭乗、キャンセル待ち、
 手荷物引き渡し等の優先
・マイルアップ、アップグレード
・空港ラウンジ、ディズニーシーのスポンサーラウンジ等の

 使用
等々。

さらに、クレジットカードも、
アップグレードを勧められます。

アップグレードしたクレジットカードにも、
さらにいろんな特典が。

正直、私はそういうのはどうでもいいのですが、
仕組がすごく参考になるんです。

「これを飲食業に置き換えるとどうなるのか?」

「うちのお店に置き換えるとどうなるのか?」

そういう目で見て下さい。
参考になると思います。

JAL
 www.jal.co.jp/jmb/index04.html

ANA
www.ana.co.jp/amc/reference/elite/

                    河野

追│伸│
─┘─┘

既存クライアントも、消費税が上がった4月も好調です。

こういうクライアントも↓

「2011年4月が昨対120%、12年4月134%、13年4月101%、
 そして今年4月106%!2号店を出すのでスタッフも募集します!
 繁盛店作りのノウハウが学べますよ!」
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まずは書類(履歴書など)を送っていただき、

書類審査をさせてもらい、その後、数回面接となります。
よろしくお願いします。

┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ 
┗━┻━┛ こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。

      新年度を迎えて朝の電車にも変化が。

      いつもは比較的すいている車両に
      元気な学生の集団がいたり、
      制服?と思うようなリクルートスーツの
      新入社員の団体がいたり。

      これが数か月すると雰囲気が変わるから
      不思議ですね。

                  (小幡)

飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

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