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【今の高齢者は違いますよ。昔の固定観念は捨てましょう】

 

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河野です。

いつもありがとうございます！

たくさんのお店作りをお手伝いしてますが、先週は、博多にもオープンしました。

「自家製二八蕎麦とお重 幸咲屋（さいさきや）」
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良いお店ですよ。

夜はそば居酒屋になります。

博多駅近くなので、博多に行かれた時はぜひ！

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【今の高齢者は違いますよ。昔の固定観念は捨てましょう】  

というテーマでお伝えします。
 

 

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.645）
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【今の高齢者は違いますよ。昔の固定観念は捨てましょう】

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あるクライアント。
 
「きのう、老夫婦のお客様がいらっしゃって、ボリュームのあるステーキをオーダーされたんですよ。しかも、１人１枚ずつ。『結構ボリュームがありますよ』と言ったら、『肉が好きだから大丈夫♪』と。サラダやら何やらもオーダーされ、ライスまで全部ペロリと食べられ、ビックリしました」
 
別のクライアント。
 
「最近、お年寄りのほうが揚げ物を多くオーダーされますね。『好きなのに、家では食べさせてもらえないから（笑）』と言われてました」
 
別のクライアント。
 
「常連のお年寄りのお客様から、『日替わりの惣菜は良いけど、野菜ばかりじゃなくて、年寄りでも揚げ物を食べたいぞ（笑）』と言われました」
 
別のクライアント。
 
「きのう、団塊の世代の方々の宴会があったのですが、いやー、飲む飲む。ビックリするくらい飲みました（笑）」
 
 
今の還暦（去年～今年）は、郷ひろみ、西城秀樹、野口五郎、明石家さんま、桑田佳祐、長渕剛、竹内まりや、佐野元春、Ｃｈａｒ、松山千春ですよ。
 
さらに、ユーミンが６２歳、永ちゃんはナント６７歳ですから(＠_＠;)(＠_＠;)(＠_＠;)
 
クライアントにも、どう見たって絶対に還暦に見えないイケメン社長がいますが、そんな時代なんです。
 

昔とは違います。

体力や食べ物だけではなく、服も、趣味も、思考も・・・・

今は、７０代・８０代でも元気良いです。
 
皆さんの周りでも感じるでしょう？
 

昔の固定観念は捨てましょう。
 
マーケティング的な固定観念を。

　　　飲食店コンサルタント、中小企業診断士
       　　　　　　   河野 祐治（かわの ゆうじ）

 

追│伸│
─┘─┘

 

千葉県の皆さん、１２月１７日（土）に飲食店向けセミナーをやります。

一般参加ＯＫのセミナーは貴重なのでぜひ！
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12204756325.html

　　　　　　　　　　　　　　　河野

　　　　           （編集後記もあります）
 

 

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┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃　
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こんにちは。

 

飲食店繁盛会の榊原です。

夜が肌寒くなってきました。

寝るときの冷え性対策として、腹巻がそろそろ必要かなと思っています。

毎年買い替えているのですが、年々かわいいデザインのものが増えているので、選ぶのが楽しいです。

　　　　　　　　　　　（榊原）

         

■売れてます！

 

５００店舗を繁盛店にしたプロが教える３か月で「儲かる飲食店」に変える本（日本実業出版社）

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飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方（日経ＢＰ社）
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これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字（日本実業出版社）
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「人材不足×採用解決セミナー」飲食店繁盛会ＤＶＤ教材　

http://www.hanjoukai.com/dvd_kyouzai_saiyo.htm

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本にもなった河野のブログ【飲食店コンサルタントの独り言】
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小幡のブログ【飲食店繁盛会のスウィーツブログ】
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治（かわの ゆうじ）

 

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