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【今の高齢者は違いますよ。昔の固定観念は捨てましょう】

 

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河野です。

いつもありがとうございます!

たくさんのお店作りをお手伝いしてますが、先週は、博多にもオープンしました。

「自家製二八蕎麦とお重 幸咲屋(さいさきや)」
⇒ ameblo.jp/yjkn/entry-12205390587.html

良いお店ですよ。

夜はそば居酒屋になります。

博多駅近くなので、博多に行かれた時はぜひ!

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【今の高齢者は違いますよ。昔の固定観念は捨てましょう】  

というテーマでお伝えします。
 

 

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●今日のワンミニッツセミナー(vol.645)
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【今の高齢者は違いますよ。昔の固定観念は捨てましょう】

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あるクライアント。
 
「きのう、老夫婦のお客様がいらっしゃって、ボリュームのあるステーキをオーダーされたんですよ。しかも、1人1枚ずつ。『結構ボリュームがありますよ』と言ったら、『肉が好きだから大丈夫♪』と。サラダやら何やらもオーダーされ、ライスまで全部ペロリと食べられ、ビックリしました」
 
別のクライアント。
 
「最近、お年寄りのほうが揚げ物を多くオーダーされますね。『好きなのに、家では食べさせてもらえないから(笑)』と言われてました」
 
別のクライアント。
 
「常連のお年寄りのお客様から、『日替わりの惣菜は良いけど、野菜ばかりじゃなくて、年寄りでも揚げ物を食べたいぞ(笑)』と言われました」
 
別のクライアント。
 
「きのう、団塊の世代の方々の宴会があったのですが、いやー、飲む飲む。ビックリするくらい飲みました(笑)」
 
 
今の還暦(去年~今年)は、郷ひろみ、西城秀樹、野口五郎、明石家さんま、桑田佳祐、長渕剛、竹内まりや、佐野元春、Char、松山千春ですよ。
 
さらに、ユーミンが62歳、永ちゃんはナント67歳ですから(@_@;)(@_@;)(@_@;)
 
クライアントにも、どう見たって絶対に還暦に見えないイケメン社長がいますが、そんな時代なんです。
 

昔とは違います。

体力や食べ物だけではなく、服も、趣味も、思考も・・・・

今は、70代・80代でも元気良いです。
 
皆さんの周りでも感じるでしょう?
 

昔の固定観念は捨てましょう。
 
マーケティング的な固定観念を。

   飲食店コンサルタント、中小企業診断士
                河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

追│伸│
─┘─┘

 

千葉県の皆さん、12月17日(土)に飲食店向けセミナーをやります。

一般参加OKのセミナーは貴重なのでぜひ!
⇒ ameblo.jp/yjkn/entry-12204756325.html

               河野

               (編集後記もあります)
 

 

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┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ 
┗━┻━┛

 

こんにちは。

 

飲食店繁盛会の榊原です。

夜が肌寒くなってきました。

寝るときの冷え性対策として、腹巻がそろそろ必要かなと思っています。

毎年買い替えているのですが、年々かわいいデザインのものが増えているので、選ぶのが楽しいです。

           (榊原)

         

■売れてます!

 

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飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方(日経BP社)
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繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え(東京カレンダー)
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これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字(日本実業出版社)
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「人材不足×採用解決セミナー」飲食店繁盛会DVD教材 

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■ブログもぜひ!

本にもなった河野のブログ【飲食店コンサルタントの独り言】
 ameblo.jp/yjkn/

笠岡のブログ【飲食店繁盛会のブログ】
 ameblo.jp/hanjoukai/

小幡のブログ【飲食店繁盛会のスウィーツブログ】
 ameblo.jp/hanjoukai-sweets/

 

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

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飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治

 

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    独立開業予定のスタッフはぜひ!

    飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
    クライアント先のスタッフも(笑)
    これは、とても良いことですよ。
    独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。

    河野祐治の著書

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