身をもって体験
ついに３刷！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
https://twitter.com/yuji_kawanojp
■インスタグラムはこちら
https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
鹿児島の新店も大詰めです。
オープンまであと２週間。
厨房機器も入り、急ピッチで進んでいます。
２F建ての１棟借り。
お店に入ってすぐにカウンター。
そして奥にロフト。
良い感じです。
実は２Fにも・・・・・おっとっと（笑）
メニューも大詰め。
ドリンクメニューも、いろいろやっちゃいます。
クライアントから、「これ、ブログネタになりますね」と言われたネタを。
何か悔しいけど（笑）
ファサード周りを打ち合わせる中で、袖看板をどうするか？という話になりました。
しばらく考えたあと、私の提案は「●色にしよう！」
「でも、●色の看板ってあまり見ませんよね」とクライアント。
「ないことはないけど、飲食店では珍しいかもね」と私。
そんな話をしながら現場から店に戻るために外を歩いていると、
「あっ、●色の看板！」
「こっちにも！」
これまでに何回も歩いている道なのに…。
マーケティングでよく言われることですが、あるなしではなく、感度が変わ
ったんですよね。
まさにそれを身をもって体験しました。
それと済みませんが２Fもお見せしたいのですが、しばらくの間オペレーションが落ち着くまでは、１Fのみの営業とさせていただきます。
ご了承ください。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
★私への依頼や相談はこちらから
★セミナー・講演・研修依頼の詳細はこちら
http://ameblo.jp/yjkn/entry-12214602467.html
いつもありがとうございます。
ポチッとね。
↓ ↓ ↓
↓ 読者登録はこちらから ↓
ついに３刷！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
https://twitter.com/yuji_kawanojp
■インスタグラムはこちら
https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
