やってみてから考えるくらいでちょうど良い
お弁当屋さんのコンサル、焼肉店のコンサル、
来年新規出店するクライアントとの打ち合わせ・・・。
今日も、フル回転でした。
当たり前ですが、コンサルするときは、頭の中を１００％
目の前のクライアントのことだけを考えて集中します。
それ以外のことは考えません。真剣勝負です。
なので、１つのコンサルが終わると、脳がフラフラします（笑）
今日もそうでしたが、最近コンサル時によく言うことがあります。
それは、
【とりあえず先に動いてみて、それから考えようよ。】
ということです。
最近の飲食店の経営者は、妙に賢くなったのか、
手足が縮こまっているのか、やる前から、
もし、こうなったらどうするのですか？、こういう場合は？
こんな問題が起こる可能性もありますよね？
こんなお客様もいますし・・・こういうクレームの場合も・・・
というようなことを言う方が増えました。
いかにそれがやれないかを、私を説得するかのような（笑）
まぁ、いろいろとあるんでしょうけど。
なので、
【まずはやってみる】
【とりあえず動いてみる】
それから考える。
これぐらいの気持ちで、ちょうど良いと思いますよ。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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