飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

親知らずを抜いた後、あご（歯茎）から骨が突き出ていて、

それが痛みと違和感に拍車をかけていました。

先生いわく、「通常はまわりの肉が覆い被さってきますが、

１ヶ月経ってもそうならなければ、削りましょう」

まだ２週間だけど、痛みが取れないので削ることに。

先生が削りながら、

「ん？これは違うな。魚の骨ですね。」

・・・この２週間、魚の骨に悩まされてたのか・・・。

まぁ、６Ｋｇも痩せたから良いけど・・・って、良くない！

さて、今日は福生。

商工会の依頼で、４ヶ月間指導してきたお店の最終日。

この４月・５月は前年対比２桁の伸びで、

順調に回復してきました。

まだ、本来やるべきことの１／３程度でこの数字なので、

残りの２／３をキチンとやれば、間違いなくもっと売れます。

そこら辺は、経営者もよく理解しているので大丈夫でしょう。

これにてお役目終了。

現在、他にも東京や埼玉で、商工会や中小企業支援センター等

からの依頼による、飲食店の指導を複数抱えていますが、

こんなのって、制度を知っているかどうか、

活用しているかどうか、だけの問題なんですよね。

何といっても、店の負担ゼロとか、何分の１とかの負担で、

私の指導が受けられるのですから。

さて、来週から２週間、福岡、大分、神戸、大阪、高松と、

セミナー＆コンサル行脚です。

実は飛行機が苦手なのですが、

張り切って駆け回ってきます。

魚の骨も取れたことだし（笑）

飲食プロデューサー、中小企業診断士　

河野 祐治　

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