儲かるランチのヒントが欲しい方は必読！
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～９月２５日（火）１３：５０ 浅草
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今月号（９月号）の日経レストランの特集は、
「儲からない昼に儲ける秘策」
日経レストラン
http://www.nikkeibpm.co.jp/publication/mag/cs/nr/index.shtml
私も取材協力したのですが、いろんな考え方と
参考事例が載っていて、すごく参考になりますよ。
ランチをどうしたらよいか？
悩んでいる方は多いと思いますが、
ランチで儲けるアイデアが浮かぶと思います。
日経レストランに事例で登場している「てまえの一歩」
近代食堂にも登場しています。
近代食堂
http://www.asahiya-jp.com/kindai/
ここでも、儲かるランチの考え方が、
３ページにわたって書いてあります。
大谷さんの考え方は、ちょっと前の外食新聞の記事を読んで、
「この人はスゴイ！」と思いました。
その時のブログ
http://ameblo.jp/yjkn/entry-11289585265.html
外食新聞
ランチのヒントが欲しい方は、今月号のこの２誌は、
必読ですよ。
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