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【山形新幹線のカリスマ販売員、齋藤さんは、

なぜ、他の人の４倍も売るのか？】

～９月２５日（火）１３：５０ 浅草

⇒ www.hanjoukai.com/seminar_120925.html

今月号（９月号）の日経レストランの特集は、

「儲からない昼に儲ける秘策」

日経レストラン

www.nikkeibpm.co.jp/publication/mag/cs/nr/index.shtml

私も取材協力したのですが、いろんな考え方と

参考事例が載っていて、すごく参考になりますよ。

ランチをどうしたらよいか？

悩んでいる方は多いと思いますが、

ランチで儲けるアイデアが浮かぶと思います。

日経レストランに事例で登場している「てまえの一歩」

近代食堂にも登場しています。

近代食堂

www.asahiya-jp.com/kindai/

ここでも、儲かるランチの考え方が、

３ページにわたって書いてあります。

大谷さんの考え方は、ちょっと前の外食新聞の記事を読んで、

「この人はスゴイ！」と思いました。

その時のブログ

ameblo.jp/yjkn/entry-11289585265.html

外食新聞

www.gaishoku.co.jp/

ランチのヒントが欲しい方は、今月号のこの２誌は、

必読ですよ。

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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