飲食業のアルバイト・パートの時給が、上昇傾向に転じた！
９月２６日（月）付の日経新聞の記事によると、
飲食業のアルバイト・パートの時給が、
上昇傾向に転じたとのこと。
９ヶ月ぶりの高値に。
個人消費の上向きと、都市部を中心とした出店の増加が
原因らしい。
どっちにしろ長い目で見たときに、これから日本は
少子高齢化になるので、労働人口の減少によって
人材の確保が難しくなるのは避けられない。
今、
・平均水準より低い賃金しか払ってないお店
・飲食業は長時間労働、サービス残業が
当たり前と思っているお店
・飲食業は社会保険なんてムリなのが当たり前
と思っているお店
そういうお店は淘汰されていくでしょう。
というか、その方が業界のためでは？
先日、外食新聞を読んでたら、会社名は忘れましたが、
「ちゃんと水準以上の給与が払えて、残業代も払えて、
休みも取れて、有給休暇も取れて…それができるお店しか
出していかない」という経営者の記事がありました。
いろんな考え方があるでしょうけど、
否応なしにそういう状況が来るということは、
自覚しておく必要があると思います。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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