鳥取道中記（その②）
＊【お知らせ】２／２２セミナー
フードスタジアム編集長が足で稼いだ
“２０１１年のトレンド”と“繁盛店のセオリー”を解き明かします！
⇒ www.hanjoukai.com/seminar_110222.html
ＪＲ鳥取駅前も雪で埋もれてます。
今回は、店舗移転に伴うサポート。
強みを伸ばしつつ、新たなコンセプトで、
今の２倍の売上を目指します！
夜にいろいろと試食させていただいたのですが、
特に、この「トロレバー串」は絶品でした。
量が取れないので、ウリにはできないのが残念ですが、
ホントに絶品です。
途中で美味しいカニと日本酒をいただく。
ちなみにこれは、仕事とは何の関係もありません（笑）
せっかく鳥取に来たので、カニを食べてもらおうとの、
心遣いです。
ありがとうございます。
このお酒は、めちゃくちゃ旨いですよ！
食ってすごいなぁと思ったのは、
地元の食材と地元のお酒の組み合わせって、
１＋１が３にも４にも増幅するんですよね。
面白いよなぁ。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
河野祐治の著書
