博多に「博多串焼き」という言葉はなかったんだ…。
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 業態リニューアルのお手伝いのため博多へ。 「博多串焼き」を調査しようと思ったら、 【博多には「博多串焼き」という言葉はない!】 ということが分かりました。 東京語だったんだ。 というこ […]
メルマガ(vol.334)【やってみてから考えるくらいでちょうど良い】
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html メルマガ(vol.334)発行しました! 【やってみてから考えるくらいでちょうど良い】 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ こんにちは。飲食店繁盛会の河野です […]
CP高い「日本焼肉党」
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 浅草橋の日本焼肉党。 面白い店名です。 鳥番長の(株)バイタリティのお店。 刺身でも食べられるという、ザブトン、ランプ、 トモバラ、ブリスケの盛り合わせ。 これで1,575円ってすごい […]
いまどき、ちゃんこの超繁盛店は珍しい
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 中目黒の「ドスコイ酒場 芝松」 ちゃんこ店で本店は緑ヶ丘にあるのですが、 繁盛しすぎてお客さんが入りきれず、店を拡張し、 そして、ここにもう1店作ったんだとか。 この日も火曜日なのに予 […]
「阿波おどり」で大盛り上がり!
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html コンサル仲間の新年会。 幹事の私が選んだお店は、外食アワード2010を受賞した 安田さんの「阿波おどり」。 資金繰り、経営改善、創業支援、人事、会社再建、小売業支援、 企業研修、税務、 […]
月刊誌「新しい飲食店開業」2月号に載ってます!
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 新しい飲食店開業2月号の特集は、 「不況でも行列はつくれる!お客を集めるアイデア」です。 その中の「売り方編」を執筆しました。 ○お持ち帰りメニューで売上をアップさせたラーメン店 ○あ […]
居酒屋甲子園参加申し込みは1月31日までです!
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 飲食店繁盛会は、居酒屋甲子園のサポーターです。 今年の参加申し込みの期限は、1月31日までです↓ http://www.izako.org/2010beta/taikai/index. […]
何てとんでもなく痛快な会社なんだ!!
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html カンブリア宮殿見ました? これまでも、よくマスコミに取り上げられていますが、 「未来工業」って、とんでもなくすごいですね。 ・ドアノブなしで開閉できるように改造したドア ・薄暗い社内 […]
外食アワード2010!
< セミナーのご案内 > 【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 「外食アワード」とは、マスコミ28社で構成する外食産業記者会が、 その年に活躍した人、話題になった人を選定して表彰する、 栄誉ある賞です。 21日に、2010年度の発表がありました。 […]
メルマガ(vol.332)【アルバイトが辞める理由のトップとは?】
【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html メルマガ(vol.332)発行しました! 【アルバイトが辞める理由のトップとは?】 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ こんにちは。飲食店繁盛会の河野です。 地方の会員から、 「スタッフ […]
復活、復刻、リバイバルの視点で見たら面白いかも?
【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 今日はもう1つ。 ココイチ創業者、宗次さんの講演。第2部は、 てっぺん大嶋さんらによるパネルディスカッションとのこと。 ちょっと豪華だ【2月2日】↓ http://www.solution-hr.com/sol […]
説得力あるよなぁ。時間は有効に!
【トレンドとブームは全く違う!飲食業界のこれからの 真のトレンドとは?】 2/22(火)飲食店を元気にするプレミアムセミナー第8弾 ⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 「アニキの出会いと感動日記」というメルマガから抜粋 ⇒ http://merumo.ne.jp/00568923.html ココから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ […]
連載中記事
河野祐治の著書