ついに終了!
5日間(×6時間=30時間)の創業塾が終了しました。 自分で言うのもなんですが、 今年も、受講者の方々には満足していただけたと思います。 「この5日間で得たものは計り知れません」 という感想までいただきましたから。 創業塾の講師をしていて最もやりがいを感じるのは、 「人の成長」を感じることができることなんです。 20代もいれば、60代の方もいますが、 人は5日間で成長します。 最終日に68歳の方が、 「2~3年後に、成功者としてこの場で […]
連日で・・・。
今日も連日で懇親会。店も同じです。 ⇒ 隠家 今日は、創業塾の受講生と。 受講生のうち、20名が参加しました。 皆さん、年齢・性別・業界がバラバラですが、 創業塾は、会社の強制で参加する研修ではなく、 ビジネスを立ち上げようとする(または既にしている) 方が自発的に参加するものなので、 意識が高い方々が集まります。 なので、受講生の質問も真剣です。 こっちも真剣勝負です。 2次会までいって、今日も熱く盛り上がりました。 でも、ビジネスを […]
大分で会員の懇親会
この週末も、創業塾の仕事で大分入り。 いよいよ最終です。 前日の今日は、せっかくなので、大分の会員 の親睦会を開催。 大分にも飲食店繁盛会の会員 が、5人います。 遅くまで、商売談義で盛り上がりました。 皆さん、熱いです。 地鶏もも焼が美味しい店ですよ。 ⇒ 隠家 ↓ポチっと応援よろしく! ↓よければ読者登録もぜひ!
マスコミに惑わされず、自分で感じることが大事
今日も、顧問先の定期コンサルティング。 その後は社内打ち合わせ。 ところで、私が最近いろんなところで言っていることがあります。 それは、マスコミに惑わされず、鵜呑みにせず、 自分で感じることが大事だということです。 最近は、メタボ、ダイエット、低カロリー、ヘルシー、 減糖、減脂、減塩、野菜・・・ といったキーワードが花盛りです。 もちろん、そういう時流は否定しませんし、 アンケート等でもそういう声が多いと思います。 しかし、そういう声の […]
ラーメン産業展へ
パシフィコ横浜で開催されている「ラーメン産業展」へ。 賑わってましたねぇ。 こうやって、連続して試食ができると、 それぞれの違いや特徴がハッキリと分かります。 新作ラーメンの発表会もやってました。 「初代 けいすけ」、「博多一風堂」、「せたが屋」 「ちばき屋」、「ラーメン凪」、「らーめん大」 「めん徳 二代目 つじ田」 といった有名店の新作を販売してました。 食える限り挑戦したかったのですが、 スケジュール的に無理でした。 残念。。。 […]
今日もぐるなび大学へ
今日もぐるなび大学で受講。 忙しい合間を縫って、 嫌いな満員電車に乗って(笑)大変ですが、 学ぶことが多いです。 それに、クライアントからこういう声をいただくと、 もっとレベルを上げようという気持ちになります。 ココから ↓ ↓ 河野様 先日は電話相談ありがとうございました。 その後、ぐるなびのページを変えたり、 食べログに登録したりして、Web関連に力を入れました。 (とりあえずお金のかからない範囲で) それが関係しているのか分からな […]
セミナー&メニューブックリニューアルマニュアル
今日はちょっとお知らせを2つほど。 1.久々の自社開催セミナーです! 外部からの依頼で、あちこちでセミナーをやっていますが、 自社開催は久々です。 今回は、現役のTVディレクターとのコラボです。 テレビを含めた、マスコミへのアプローチ法がテーマです。 いつもと違って、定数を20名限定と少なくしています。 一方通行ではなく、じっくりとやりたいからです。 懇親会もやります。 もう、席が残りわずかですが、興味のある方はぜひ。 ★久々の自社開催 […]
俳優の永島敏行さんと
有楽町の東京国際フォーラム屋外広場特設会場にて、 またまた「はえぬき麺」の2回目のサポート。 ⇒ 1回目の内容はこちら こんな感じのブースです。 今日の対象は、一般消費者の方々です。 天気も良く、大賑わいです。 「青空市場」というのですが、ナント、実行委員長が、 あの俳優の永島敏行さんなのです! よくある、芸能人を飾りにしたパターンだろうと 思っていたのですが、これが違うんですよ。 最初から最後までいて、スタッフに指示出したり、 率先し […]
絶品寿司屋!
大分の夜。クライアントと寿司屋へ。 この寿司屋が、とんでもなく素晴らしい寿司屋でした! 大分では珍しく、江戸前です。 カウンターのみで、しかも7席しかありません。 なぜなら、大将1人でやってるから。 混ぜて食べるのですが、これが美味! お造り。 1つ1つの素材や調理法を料理を出すたびに、 キチンと説明してくれます。 何がすごいかって、味はもちろん絶品なんですが、 そのこだわりと気配りです。 わさびはその都度すり、カボス塩も提供するのです […]
こんな業種のクライアントも
この週末も、創業塾 の仕事で大分へ。 前日入りし、まずはクライアントのところへ。 大分にも複数のクライアントがいるのですが、 今回の訪問先は、ナント眼鏡屋さん。 実は、飲食店以外のクライアントもいます。 マーケティングのスキームやWebのノウハウは 同じですからね。 店頭にこういう看板を置いています。 これが結構人気です。 大分弁です。意味が分かりますか? イーゼルも楽しげです。 商売は、楽しくやりましょう。 ↓ポチっと応援よろしく! […]
これが噂のリアルハーフ!
今日は、さいたまの浦和へ。 以前にもブログで取り上げたクライアント (ブリティッシュパブ)のコンサルティング。 こういう業態の1番のポイントは、お客様との距離感にあります。 1番の商品は「店主」なんです。 そして、空間の心地良さ。 今後は、情報発信とパーティ需要の獲得に 力を入れていきます。 良い雰囲気でしょ?1度来たらファンになります。 1人でフラッと入れるお店が欲しい方には最適なお店ですよ。 どうですか! これが噂のリアルハーフ(ハ […]
開業はゴールではない!
開業コンサルのクライアントと打ち合わせ。 17坪で34席取れて、宴会ができる座敷も12席確保。 しかし、トイレを2つにして、31席に減らす。 ここら辺が、微妙なところです。 オープンキッチンにして、良い感じの図面です。 酒卸他との打ち合わせが続き、いよいよという感じ。 11月中のオープンが可能ですが、 ムリに年末にオープンさせずに、あえて年明けにオープンさせることに。 開業というのは短距離走ではありませんから。 また、ゴールではなくスタ […]
連載中記事
河野祐治の著書