売れる商品とは?

いきなりですが、バーガーキング が、10月22日から28日まで、

1週間限定で販売している「Windows 7 ワッパー」です。

写真は、ヤフーニュースから拾ったのですが、

どうですか!この迫力!

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-バーガーキング

Windows 7 の発売を記念したものですが、

(だから、113gのビーフパテが7枚!)

総重量800g! カロリー2,120kcal!

1,450円ですが、各店舗1日先着30名は、

777円だとか。

長蛇の列だそうです(私は行きませんが・・・。)

あと、テレビの「秘密のケンミンSHOW 」が好きで、

よく見るのですが、今週、奈良で大ブレイクしている

麺闘庵(めんとうあん) の「巾着うどん」が出ていました。

ナント、巾着の中にうどんが入っています。

いわゆる、「逆きつねうどん」ですね。

(写真は、番組HPから拾いました。)

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-きんちゃく

まぁそれぞれ、話題性、限定性、逆転の発想等、

いろいろあるのですが、

私が言いたいポイントは、そこじゃありません。

メニューの相談を数多く受けますが、

売れる商品というのは、

「一般的になじみ深いメニューで、ちょっと違うもの」

なんです。

上の2つもそうです。

ちょっと違うというのは、量だったり、盛り付けだったり、

色、材料、音、温度、季節感、物語、味、匂い、調理法・・・・・

などです。

それらが、ちょっと違うのです。ちょっとですよ。

全く新しいメニューを開発しようとするのではなく、

一般的なメジャーな商品をベースに考えた方が良いですよ。

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