飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

はい、インスタグラムのフォロワーのことです。
私は、SNSは趣味でやっているわけではありません。
情報収集と情報発信（プロモーション）です。

私は、千葉県白井市という、市といいながらも人口６２，０００人の街に住んでいます。
ナント今度、ついにその地元でセミナーをすることになりました。
ちょっと小っ恥ずかしい。
地元のいろんなお店に行ってるので、顔バレになると酔えなくなるしｗｗ

先日、大坂なおみの特集番組を見てて思いました。
あの快進撃は、コーチが変わったことが大きいですよね。
これって、テニスでも、レスリングでも、フィギュアスケートでも・・・・いろんな個人競技でよくあります。

「今どき、不味いお店を探す方が難しい」
ド素人が自炊をしても、そこそこのレベルの料理が作れる時代です。
だからといって、どこも美味しいということではありません。
「不味くはない」ということです。

今週は宮崎から。
オープンして３ヶ月の「ちょっぺん」
良いお店になりました。
この時期、フルオープンが気持ち良い。

福井で飲食店開業をお考えの皆さん！
「飲食業繁盛店開業塾」をやります！

私は、地方のクライアントが半分以上なのですが、地方のクライアントからよく言われるのは、
「今度のお店は、●●●（東京で話題の尖がった業態）のようなお店をしようと思うのですが」
「ついにこの地域にも●●●の業態ができて、大繁盛しているんですよ」
ということ。

いま話題の料理レシピ動画サイト「デリッシュキッチン」って知ってる？
デリッシュキッチン
https://delishkitchen.tv/
これ、ちょっとスゴイよ。

今月号の月刊食堂はちょっとスゴイよ。
月刊食堂
http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=11181000
おー、こみかんの大将が表紙に！

大分で発見。
好きだなぁ、こういうセンス。
繁盛してるかどうかは知らないけど。

JR大分駅の五郎一
http://www.jroitacity.jp/amu/archives/17800
「行ったけど、売切ればかりで買うものがなかったぞ～～～！！！」と、たくさんのクレームが私のところにきますｗｗ
済みません<(_ _)>
製造が全く追いついていません。

ファミレス、ファストフード、コンビニ・・・・・等の居酒屋包囲網。
凄まじいものがありますね。
居酒屋の市場規模は、否応なしに縮小していくことになるでしょう。