飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

今度はこっちが増刷になりました！
ついに４刷です。
この本がきっかけのクライアントがメッチャ多い。

来年の２月まではスケジュールが全部埋まってしまったので、３月以降のセミナーをお受けしたいと思います。
テーマは、
「売上アップ」
「開業」
「数字」
「メニューブックの作り方」
「宴会獲得倍増」
がメインですが、それ以外にも個別のご要望にお応えします。

約半年ぶりの旭川。
２月にコンサル契約をして、ゆっくりとしたスケジュールでお店を作っています。
といっても、まだこれから解体ですが（笑）
立ち飲み併設の酒販店です。

はい、インスタグラムのフォロワーのことです。
私は、SNSは趣味でやっているわけではありません。
情報収集と情報発信（プロモーション）です。

私は、千葉県白井市という、市といいながらも人口６２，０００人の街に住んでいます。
ナント今度、ついにその地元でセミナーをすることになりました。
ちょっと小っ恥ずかしい。
地元のいろんなお店に行ってるので、顔バレになると酔えなくなるしｗｗ

先日、大坂なおみの特集番組を見てて思いました。
あの快進撃は、コーチが変わったことが大きいですよね。
これって、テニスでも、レスリングでも、フィギュアスケートでも・・・・いろんな個人競技でよくあります。

「今どき、不味いお店を探す方が難しい」
ド素人が自炊をしても、そこそこのレベルの料理が作れる時代です。
だからといって、どこも美味しいということではありません。
「不味くはない」ということです。

今週は宮崎から。
オープンして３ヶ月の「ちょっぺん」
良いお店になりました。
この時期、フルオープンが気持ち良い。

福井で飲食店開業をお考えの皆さん！
「飲食業繁盛店開業塾」をやります！

私は、地方のクライアントが半分以上なのですが、地方のクライアントからよく言われるのは、
「今度のお店は、●●●（東京で話題の尖がった業態）のようなお店をしようと思うのですが」
「ついにこの地域にも●●●の業態ができて、大繁盛しているんですよ」
ということ。

いま話題の料理レシピ動画サイト「デリッシュキッチン」って知ってる？
デリッシュキッチン
https://delishkitchen.tv/
これ、ちょっとスゴイよ。

今月号の月刊食堂はちょっとスゴイよ。
月刊食堂
http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=11181000
おー、こみかんの大将が表紙に！