明確な主張~くるみだれそば
新刊出ました! 500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社 ■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■フェイスブックはこちら ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp ■ツイッターはこちら ⇒ https://twitter.com/ […]
阿左美冷蔵 金崎本店
純氷を仕入れて提供する大衆居酒屋ってあるか?
博多大名の繁盛店。2店舗で正社員17名。アルバイト・パートはゼロ!「地鶏と酉 大名へて」
土曜日もぐるぐると…
狭い日本でパクリあってる場合じゃないよ。これはスゴイ!このためだけに視察に行く価値あり!
地元民に人気のお店にヒントがたくさん
蘭奢待、さすがです
アグー豚ってこんなに美味かったのか!勉強に行くべし!
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史上最強の5,000円!肉山登頂!
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「ちょっと違う」要素
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古典の飲食店ほど学びとヒントがあると思う
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連載中記事
河野祐治の著書