博多大名の繁盛店。２店舗で正社員１７名。アルバイト・パートはゼロ！「地鶏と酉 大名へて」
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
博多の大名に繁盛店は数あれど、今、間違いなくトップクラスはこのお店。
「地鶏と酉 大名へて」
以前、ブログで取り上げたお店が、実はここなんです。
最後の方の「社長が良いお店があるんですよ」・・・・・のお店です。
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12158967904.html
１号店が繁盛しすぎて、隣に２号店を。
それでも繁盛が続き、予約必須です。
スゴイのが、２店舗で正社員１７名いて、アルバイト・パートがゼロ。
社長の考えで、正社員のみでの運営なんです。
これはマネできない。
木メニュー（びっくりドンキーのような…）
盛り付けも良いし、
器がこれまた良い。
店舗設計の案も、社長自ら考えるらしく、これは目から鱗でした。
意味分かんないでしょ？
書きません（笑）
社長の谷脇さん。
普段、お店には出てなく、駆けつけてくれました。
谷脇さんも、最近の多いパターンで、「実はフェイスブックをフォローしてるんです。ブログも読まさせていただいています！」とのこと。
最近、このパターンが本当に多くて、初めて入ったお店で「もしかしたら河野さんですか？」とか言われたりして。
ありがたいことです。
それにしても、学ぶべき飲食店はたくさんありますね。
勉強になりました。
超オススメです。
いつもありがとうございます。
ポチッとね。
↓ ↓ ↓
↓ 読者登録はこちらから ↓
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
売れるメニューブックノウハウ
の集大成！
手書きメニューのノウハウも収録
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
繁盛店作りのバイブル！
中国と台湾でも販売されてます！
飲食業の数字はこれ１冊でOK
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736
ある会員から、「近代食堂１０月号の『人気１２店の繁盛法則』のお店って、河野さんが関係したお店ばかりじゃないですか？」と言われました。ちょっと体調を崩したり忙しかったこともあって、１０月号は読み遅れてたのですが、読んでみたら確かに現顧問先、元顧問先、単発コンサル先、飲食店痛快ゼミの会員等わんさかいて、嬉しい限り。良いね！良いね！ そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https:/ […]
河野祐治の著書
