狭い日本でパクリあってる場合じゃないよ。これはスゴイ！このためだけに視察に行く価値あり！
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今回の台湾は、本当に勉強になりました。
料理の盛り付けや味はもちろん、使っている什器、食べさせ方、プレゼン・・・・ヒントをたくさんもらいました。
書かないけどね。
業態アイデアのヒントもいろいろと。
書かないけどね。
台湾のこういう業態を日本に持ち込んだら売れるなぁとか、逆に台湾でこういう業態をやったら良いなぁとか。
書かないけどね。
言葉が全く分からずに台湾に飛び込んで、活躍している日本人もたくさんいるし。
台湾ブログの締めくくりに、取って置きのネタを１つ。
ここの視察のためだけに台湾に行く価値があります。
そんな施設。
上引水産です。
もう何と言うか、とにかくすごいよ。
でっかい建物の中に、魚市場、酒屋、精肉、スーパー、雑貨、惣菜、飲食店・・・・・
う～ん、これじゃ伝わらないなぁ。
単なる商業施設だと思うよね。
これが違うんだなぁ。
日本酒が人気です。
焼酎はダメみたい。
すぐに飲めます。
立ち食いも。
買ったものを調理してもらえます（違ったっけ？）
惣菜もあります。
２Ｆは鍋レストラン。
中央の立ち食いコーナーは大賑わい。
入場制限がかかるほど。
テラス席もあります。
もうね、業態も内装も制服も、何もかもセンスが良い！
狭い日本の中でパクリあってる場合じゃないよ。
誰か日本でやりません？
手伝いますよ。
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