純氷を仕入れて提供する大衆居酒屋ってあるか？
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諫早のクライアントは独身で、外食オンリーなのですが、クライアントの晩飯屋さんのような常連の飲食店があり、私も一緒にそのお店で晩飯を食べに。
地方の田舎の普通の大衆居酒屋です。
酒場のような。
で、焼酎を頼んだらビックリ！
製氷機の氷ではなく、純氷を仕入れてるんです。
地方の田舎の、いや、地方じゃなくても普通の居酒屋で、純氷を仕入れているお店ってある？
純氷ってそんなに高いものじゃないけど、バーや高級店ならいざ知らず、酒場のような普通の居酒屋ですよ。
魚が美味いのが評判らしく、いつも賑わっていて、予約なしでは入れないことが多いそうです。
分かっていると思うけど、「純氷を仕入れているから繁盛している」訳じゃないですからね。
「大将の飲食店に対するこだわりが、純氷を仕入れるということに表れている」ということですからね。
いやー、勉強になるなぁ。。。
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