今週1週間は、店の料理以外は口にしない!
これまでに何回も書いてるけど、飲食店経営者だろうと、コンサルタントだろうと、何だろうと、経営者もしくはフリーランスは、情報発信力を高めることがものすごく重要。 特に今の時代は。 なぜそこに力を入れないのか、もしくは避けるのか、諦めるのかが分からない。
「ホテルのバスルームのガラス」マーケティング
外国人が日本に来て驚くことの1つが、「ホテルのバスルームのガラスが曇らない!」ということだそうです。 でもそれって、ガラスの一部分だけに曇り止めを塗っているから気付くんですよね。 ガラス全部に曇り止めを塗ってたら、気付かないと思うんです。
なるほど。この「源氏」のシステムは面白い
前回の続き。 【やっと行けたぜ!念願の「源氏」!こりゃスゴイね】 kawanoyuji.com/?p=17106&preview=true その最後にアップした、これですよ、これ。 酒燗器です。 博多のクライアントでも使ったやつ。
やっと行けたぜ!念願の「源氏」!こりゃスゴイね
仙台には、酒場の原点として視察したいお店が2つありました。 1つは、先日行った炉端発祥のお店。 【炉端発祥はどこか知ってる?】 kawanoyuji.com/?p=16738 もう1つは、昭和25年から続く「源氏」
もらっちゃった
今週は、鹿児島巡業が2つ。 戻ってそのまま立川に直行し、 さらに高円寺に向かうという、なかなかハードなスケジュール。
いやいや、これはスゴかったわ。「トロワフレーシュ」
SNSにアップした、銀座のステーキ。 いやー、ホントに良かったですよ。 「店を教えてくれ!」との連絡がたくさん来るので、ブログにて。 トロワフレーシュです。 www.trois-fleches.com/ ミシュランの星も獲得したお店。
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河野祐治の著書