なるほど。この「源氏」のシステムは面白い
★私の直近のセミナースケジュール
【東京・秋葉原】９月１８日（火）開講～私の担当は第５回の１１月２０日（火）
https://kawanoyuji.com/?p=16302
【茨城（水戸・つくば）】水戸～１０月９日（火）、つくば～１１月１２日（月）＊８月２１日（火）開講
https://kawanoyuji.com/?p=16781
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞
https://kawanoyuji.com/?page_id=9853
前回の続き。
【やっと行けたぜ！念願の「源氏」！こりゃスゴイね】
https://kawanoyuji.com/?p=17106&preview=true
その最後にアップした、これですよ、これ。
酒燗器です。
博多のクライアントでも使ったやつ。
【福岡・大名に、また１つ名所ができましたよ！乙部＆河野コラボの最高傑作だ！「ぎんりん」】
https://kawanoyuji.com/?p=12776
ここで出会えるとは嬉しいし、光栄だね。
ドリンクメニューはこれだけ。
しかも、１杯ずつにあてが付いてきます。
逆ペアリング？
たぶん昔は、つまみを頼まずに酒だけ飲む連中がいたからなんだろうなぁ、なんて勝手に想像。
さらに、お酒は１人４杯まで。
たぶん昔は、変な酔っ払いが多くて苦労したからなんだろうなぁ、なんて勝手に想像（これは合ってると思う）
１杯目のお通し。
このお新香は凄かった。
開業以来のぬか床を使っているとの噂で、乳酸菌パワーが半端ない。
あれを毎日食べたら、健康になるだろうなぁ。
２杯目には奴が。
３杯目は刺身。
４杯目は、おでんか味噌汁が選べます。
だったらおでんにいくよね。
と思ってたら、結構、味噌汁を頼む人が多い。
そうなんだ。
こういうお店は狙って作れるものではないけど、イメージはしっかりと焼き付けました。
聞いた話によると、後をやる人がいないので、この代で終わるんだそう。
もったいないよね。
ってか、それで良いのかもね。
なので皆さん、行くなら今のうちですよ。
こういう原点には触れといた方が良い。
勉強になりました。
飲食店コンサルタント 河野 祐治
私のオフィシャルサイトはこちら
https://kawanoyuji.com/
■河野祐治とはどんな人？
https://kawanoyuji.com/?page_id=9736
■結構な数でメディアに出ています
https://kawanoyuji.com/?cat=7
■私のサポート内容はこんな感じ
https://kawanoyuji.com/?page_id=9739
■私への依頼や相談はこちらから
https://kawanoyuji.com/?page_id=9853
フェイスブック
https://www.facebook.com/yuji.kawanojp
ツイッター
https://twitter.com/yuji_kawanojp
インスタグラム
https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
