飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

録画しておいた先週のカンブリア宮殿を見た。

今回は回転寿司の「あきんどスシロー」

１０５円の御三家は、かっぱ、スシロー、くらだが、

これまで売上１位だったかっぱをスシローが抜いてトップになった。

スシローが１番評価が高いので行ってみたいけど、

近所にないのでまだ行けてない。

・社長が職人出身

・原価率５０％

・魚は店でカットすることにこだわる

・ＩＴを駆使して満足度を高めつつロスを抑える

ますます行きたくなった。

店を検索して絶対に行く！

しかし、

これはちょっと興ざめだと思うけど、どうだろう？

テレビに取り上げられることは、どんどん事前にＰＲすべきだし、

取り上げられたことも、事後ＰＲすべきです。

我々もよくやりますし、

マーケティングの基本であり王道です。

それ以前に、マスコミに取り上げられる努力もやるべきです。

でも、日経グループのテレビ東京で取り上げられるのを

“取り上げられる企業が”事前に日経で宣伝するって、

うがった見方をすると、

「この番組に取り上げられるとすごい宣伝効果になりますよ。

なので、たくさんの人に見てもらいましょうよ。

これくらいの広告費なんてすぐに元を取れますよ。」

みたいに悪意的に見ちゃうんですよね。

普段は流れないのに、その日だけ取り上げられた企業のＣＭが、

番組の間に流れるのも同じです。

タイアップ広告や記事広告の延長線上に思えて、

感動が薄れちゃうんですよね。

もちろん、それらを否定するものではないのですが、

番組の内容が内容だけに、また毎週楽しみにしている

大好きな番組だけに、そう思ってしまいます。

まぁでも、あくまでも個人的な感覚ですから。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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