深すぎる

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博多巡業。

ぎんりん、おかげさまで良い感じです。

 

日本酒は、常時50種類以上揃えています。

 

料理もどんどんチューニング。

 

メッチャ良くなっています。

本当にオススメのお店。

良い店ですよ。

*寿司屋ではありませんww

 

博多駅近くに、次の出店も決まりました。

これまた、乙部さんとのコラボ。

大まかなコンセプトもできました。

良い店を作ります。

エリア1番を狙います。

 

というわけで、早速お勉強&視察。

 

今、博多で1番繁盛している大衆酒場と噂のお店。

 

なるほど。

いろいろ考えるなぁ。

 

ここもビックリ。

あんな立地でやる勇気はない。

 

なるほどねぇ。

いやー、面白い。

勉強になりました。

 

またまた、めでたい屋であて巻きのお勉強。

すると、「だったら盛り合わせましょうか?」と、こんな感じで。

こういうことが、さらっとできるのがスゴイよね。

この日も、業界人のサロン状態でした(笑)

 

博多は深い。

業界人がこぞって博多を視察する理由が分かります。

深すぎる…。

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よく経歴を聞かれるので。


【河野祐治の経歴はこちら(今、解き明かされる私の経歴シリーズ)】

『スタート』編

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『熊本時代』編

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『嫌気と怒り』編

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『オープン隊隊長』編

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『コンサルはインチキ』編

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『ついに取締役営業部長に』編

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『辞意。東京へ』編

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『飲食店繁盛会との出会い』編

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『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか?』完結編

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飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

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