スッキリ視界良好!

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きのうは、千葉県木更津市に行ってそれから東京都練馬区に行くという、ちょっとした小旅行。

木更津と練馬の移動時間が2時間半だから。

でも、時間がかかるのは私は全く構わないんです。

その間に仕事ができるのなら。

木更津の新店。

固まってきました。

場所を見たら、「ここで商売するって正気か?」と言うと思います。

でも、家賃を聞いたら移住したくなると思います(笑)

そんなオモロイ案件。

しかも業態は、飲食店ではなくお持ち帰り専門店です。

焼鳥と唐揚げの。

買ったお弁当を食べるくらいの、イートインスペースは作ります。

アルコールは置きません。

これ、売れたら痛快ですよ。

売れるけどww

既に飲食店をやっている人の、サテライト業態のモデルになると思います。

楽しみ♪

2時間半の移動で練馬へ。

これ、絶品です。

こちらも見えてきました。

今までは、何となくモヤモヤしていましたが、今日で霧が晴れて「スッキリ視界良好!」って感じ。

たくさんの“売れる仕掛け”を作りました。

今、中華料理店を4案件、同時並行でやっていますが、全部、「戦略・戦術・作戦」が違います。

全ては個別のケースバイケース。

こちらも大化けすると思います。

楽しみ♪

地域密着系のお店で大事なことは、客単価より来店頻度(回数)です。

また、居酒屋じゃない食事系のお店で、アルコールの売上を上げるコツって、「え?たったそんなことで???」というような、ちょっとしたことなんですよ。

教えないけどww

リニューアルオープンしたらアップしますので、見に行ってください。

もろもろ、参考になると思いますよ。

痛快、痛快!!!

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よく経歴を聞かれるので。


【河野祐治の経歴はこちら(今、解き明かされる私の経歴シリーズ)】

『スタート』編

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『熊本時代』編

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『嫌気と怒り』編

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『オープン隊隊長』編

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『コンサルはインチキ』編

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『ついに取締役営業部長に』編

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『辞意。東京へ』編

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『コンサルとして独立を決意』編

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『デイトレーダー』編

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『東京は上げ底のシークレットブーツ』編

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『飲食店繁盛会との出会い』編

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『会社は潰れるようにできている』編

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『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか?』完結編

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飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

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