飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

 

■私のサポート内容はこちら

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12320816895.html

 

■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

 

■セミナー・講演・研修の詳細はこちら

（２０１８年度を受け付けています）

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12317364635.html

 

■フェイスブックはこちら

http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

 

■ツイッターはこちら

https://twitter.com/yuji_kawanojp

 

■インスタグラムはこちら

https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/

 

 

 

今週は珍しく、新規オープンもリニューアルオープンもない週でした。

 

進行形は、２０案件以上動いてますが。

 

 

これまでにも書いてますが、まずやるべきことは、

 

「強みと魅力を明確にする」

 

「オープン後の繁盛している状況のビジュアルを描く」

 

この２点です。

 

芯が先です。

 

細かいことは後回し。

 

そこから積み上げていきます。

 

 

言い換えれば、

 

「お客様からどう見られたいのか？」

 

「どういうワードでクチコミになって欲しいのか？」

 

ということ。

 

 

私が最近、カウンターのことをよく取り上げるので、

 

「やっぱり、カウンターがあった方がいいですかね？」

 

と聞かれます。

 

当たり前ですが、カウンターがあれば繁盛するなんて、そんな短絡的なことではありません。

 

「魅力的なカウンターであること」

 

「カウンターが楽しいこと」

 

なんです。

 

 

新規オープンではなく、既存店のリニューアルの時の注意点。

 

それは、

 

「修正ではなく、開業の意識を持つこと」

 

です。

 

どうしても、修正発想になってしまいがちです。

 

今まであれが売れた、これは売れなかった、それは上手くいかなかった・・・・・・等々。

 

あと、既存客に縛られた発想。

 

リニューアルの目的にもよりますが、新規のお客様を取り込んでいくなら、新たな層を取り込んでいくなら、過去に縛られないことです。

 

だから最初に書いたように、その２点を“強烈に”明確にすることが大事なんです。

 

 

☆直近のセミナー情報

・１１月２５日（土）～「中小企業診断士限定セミナー」：東京都：京橋

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12321471596.html

・１２月６日（土）～「繁盛飲食店の作り方」：千葉県船橋市
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12321202709.html

 

 

いつもありがとうございます。

ポチッとね。　

↓　　　↓　　　↓

人気ブログランキングへ

 

↓ 読者登録はこちらから ↓

 

 

★私のサポート内容はこちら

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12320816895.html

 

★私への依頼や相談はこちらから

yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

 

★セミナー・講演・研修の詳細はこちら

（２０１８年度を受け付けています）

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12317364635.html

 

よく経歴を聞かれるので。

↓
【河野祐治の経歴はこちら（今、解き明かされる私の経歴シリーズ）】

 

『スタート』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12229366386.html

 

『熊本時代』編

< a href="https://ameblo.jp/yjkn/entry-12229578217.html" target="_blank">https://ameblo.jp/yjkn/entry-12229578217.html

 

『嫌気と怒り』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12230257538.html

 

『オープン隊隊長』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12230844291.html

 

『コンサルはインチキ』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12231139454.html

 

『ついに取締役営業部長に』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12231457265.html

 

『辞意。東京へ』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12232942561.html

 

『コンサルとして独立を決意』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12233238451.html

 

『デイトレーダー』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12235783693.html

 

『東京は上げ底のシークレットブーツ』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12238210308.html

 

『飲食店繁盛会との出会い』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12242473980.html

 

『会社は潰れるようにできている』編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12244828089.html

 

『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか？』完結編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12246892083.html

 

 

■フェイスブック

http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

 

■ツイッター

https://twitter.com/yuji_kawanojp

 

■インスタグラム

https://www.instagram.com/yuji_kawanojp/

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治（かわの ゆうじ）

 

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。