よく聞かれるので、価格を堂々と書いておきます
コンサル業界は、価格が不明瞭な業界です。
要見積りのところが多い。
なので私は、価格を明確にしています。
ホームページでも、価格はハッキリと書いています。
隠すことではないし、明朗価格なので。
サポートは、大きく分けて2種類あります。
「顧問契約」と「プロジェクト・プロデュース系」です。
顧問契約は規模や内容にもよりますが、基本は20万円/月です。
内容もケースバイケースですが、基本は、
■毎日、売上&営業報告のメールをもらう。
■相談等は、365日いつでも制限なしでOK(メールでも電話でも)
■毎月、直接会って作戦会議を行う。
みたいな感じ。
詳しくはこちら。
【私の顧問契約のメインテーマは3つ】
kawanoyuji.com/?p=5361
「プロジェクト・プロデュース系」は、明確なプロジェクトテーマがある場合で、単発のコンサルです。
「開業サポート」と「既存店サポート」の2種類があります。
開業サポートは120万円、既存店サポートは100万円です。
やっぱり開業の方が手間がかかりますから。
開業や創業はもちろん、飲食業界以外の会社が飲食業界に進出する場合も「開業サポート」です。
2ヵ月後に開業しても2年後に開業しても、金額は同じです。
期間ではなく、開業するまで責任を持ってサポートします。
物件も見るし、図面のアドバイスから業態やメニューまで、あらゆるサポートをします。
既存店サポートとは、既に飲食店をやっている人の場合。
「新店を出す」、「新業態を出す」、「既存店をリニューアルする」、「リニューアルまではしないけど、メニューリニューアルやプロモーション強化等、根本的に収益改善に取り組む」という場合です。
開業と同様、テーマの制限なくあらゆるサポートをします。
これらに含まれない料金は、制作系です。
メニューブックやチラシ・ホームページ・・・・等の制作です。
当然ですが、それらは別途加算になります。
実は、もう1つあります。
過去にサポートしたことがあるクライアントのリピート依頼です。
「また店を出すからよろしく!」
「今度は●●店に取り組むからよろしく!」
という場合。
私はリピート依頼が多いのでこのパターンが多いのですが、この場合は半額の50万円です。
このパターンは私も楽です。
もうお互いにやり方も分かってるし、気心も知れてるし、電話とメールだけでOKみたいなことが多いから。
1度も現地に行かずにオープンした、なんてこともあります(笑)
そもそも、私がいなくてもそのお店はできるんですよ。
依頼する方も、
「別に河野がいなくてもやれるし必要ないんだけど、とりあえず50万円払っとけば何かのときに相談できるし、こっちの考えをぶつけることができるから払っとくか」
くらいのノリですww
例えば、
■業態のコンセプトが修正できた。
■魅力的な平面図・ファサードになった。
■名物メニュー・ウリのメニューが明確になった。
■プロモーション戦略が明確になった。
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とか、極端に言えば何か1つで元を取りますから。
それが今後もたらす売上や利益を考えたら。
と思っていただけるリピーターの方だけで結構なんです。
それとやっぱり、数多くの実績と事例を持ってることが大きい。
見てきたお店の数も圧倒的に違いますから。
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クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。