殺し文句を作ってロープレする
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きのうから大分です。
大分には、居酒屋のクライアントとラーメンのクライアントと、２つのクライアントがいるのですが、どちらも絶好調。
大分の飲食業界で、目立つ存在になっています。
同業者の視察も多数。
やっかみや嫌がらせもチラホラと。
くだらない連中だ。
私のことも有名になっているようで、クライアントが同業者や取引先から私のことを聞かれるそう。
嬉しいことではありますが、ただ、大分に限らず、現クライアントに影響があるコンサルはやりませんので。
元クライアントならＯＫですがｗｗｗ
立ち止まることなく、さらにもう１段上のステージに行くべく、次の一手をいろいろと。
この作戦も上手くいったら、面白いことになるなぁ。
次の出店も見据えながら。
入ってなかったもんなぁ。
次の商業施設が入るようですが、厳しいと思うよ。
再開発した大分駅の商業施設も厳しいようだし。
まっ、こっちには関係ないけどね。
私としては、クライアントさえ繁盛してくれれば、それでＯＫだから。
次のステージに向けて、ガンガンやるだけ。
唯一危惧しているのが、いわゆる繁盛病です。
オープンからずっと爆発しているので、売上が低いツラさや売上アップの苦しみを知りません。
頭では分かっていても。
どうしても、「どうやってこなすか？」が主眼になりますから。
あれだけ売れれば仕方ないけどね。
店前で足を止めて看板を見ているお客様に、さっと行って入店させるという、売上に対する貪欲さが欲しい。
満席状態じゃないときに。
でも、ただ「行け！」と言っても、やったこともないしやり方も分からないから、苦になるだけ。
型を作るんですよ。
試しにオーナーにやってもらったら、３回やって３回とも成功。
さすがです。
オーナーに、「殺し文句はなんですか？」と聞いたら、「・・・・・・・・・・・・・・・・」です、と。
それを型にして、マニュアル化すれば良いんですよ。
言葉だけではなく、動き方も型にする。
動画にしてもＯＫ。
それを元にロープレを繰り返せば、苦にならずにやれますから。
お試しを。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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