姫路の夜も面白いね
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講演のため前日入りした姫路にて。
B-1グランプリ、全国的に盛り上がってますね。
せっかくなので、姫路城を見に行ってみた。
でも、既に営業時間が終わってた…。
遠くから。
地方に行くと、1人で街をふらついてリサーチするのが大好きです。
良さそうなお店を見つけて入るのですが、
大体外さないですね。
今回はここを選んでみた。
「十七八」と書いて「となはち」と読むんだそう。
後で聞いたら、もうすぐ80年になるんだとか。
期待通りの良い店。
この日本酒は旨い!
その後、再び街を歩くと、地方にもありますね。
外まではみ出している繁盛店が。
月曜の夜ですよ。
地方の人は「地方は大変で…」と言い、
東京の人は「東京は家賃が高いし競争が激しくて…」と言う。
結局、どっちも大変なんです。
地方だろうが東京だろうが、繁盛している店は繁盛してるし、
店を潰すやつはつぶすし、ただそれだけのことです。
らーめん店の元祖という挑戦的な看板を発見し、
入ってみることに。
これぞ中華そば!
済んだスープのシンプルな塩ラーメンは、ホントに美味い!
最近、トンコツ系が苦手になってきた私には最高です。
ビールも置いてないという割り切りも良いですね。
翌日の講演は、あの寅゛衛門の赤塚元気さんとのカップリングという、
すごく光栄なものだったのですが、おかげさまで大好評でした。
地方出張は楽しい!
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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