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講演のため前日入りした姫路にて。

Ｂ－１グランプリ、全国的に盛り上がってますね。

せっかくなので、姫路城を見に行ってみた。

でも、既に営業時間が終わってた…。

遠くから。

地方に行くと、１人で街をふらついてリサーチするのが大好きです。

良さそうなお店を見つけて入るのですが、

大体外さないですね。

今回はここを選んでみた。

「十七八」と書いて「となはち」と読むんだそう。

後で聞いたら、もうすぐ８０年になるんだとか。

期待通りの良い店。

この日本酒は旨い！

その後、再び街を歩くと、地方にもありますね。

外まではみ出している繁盛店が。

月曜の夜ですよ。

地方の人は「地方は大変で…」と言い、

東京の人は「東京は家賃が高いし競争が激しくて…」と言う。

結局、どっちも大変なんです。

地方だろうが東京だろうが、繁盛している店は繁盛してるし、

店を潰すやつはつぶすし、ただそれだけのことです。

らーめん店の元祖という挑戦的な看板を発見し、

入ってみることに。

これぞ中華そば！

済んだスープのシンプルな塩ラーメンは、ホントに美味い！

最近、トンコツ系が苦手になってきた私には最高です。

ビールも置いてないという割り切りも良いですね。

翌日の講演は、あの寅゛衛門の赤塚元気さんとのカップリングという、

すごく光栄なものだったのですが、おかげさまで大好評でした。

地方出張は楽しい！

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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