飲食店経営者は、この体験のためだけに広島まで行くべし！「ビールスタンド重富」
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広島で研修のため、前日入り。
まずは、新店立上げをサポート中のお店へ。
良い店作ります。
今回、絶対に視察したかったお店があります。
ビールスタンド重富です。
⇒ http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34017109/
酒店が一角でやっているスタンディング。
営業時間は２時間のみ。
ビールしかありません。
フードもつまみも一切ありません。
しかも、１人２杯まで。
立ち飲み。
開店２０分前くらいに行きましたが、
既に並んでます。
冬なのに恐るべし。
４つの注ぎ方から選びます。
さらに、裏メニューの注ぎ方も。
見て下さい。
この良い空気。
ちゃんと、氷で冷やしてるんですよ。
グラスは、氷水で冷やす。
サーバーは２種類を使い分け。
これが昭和のサーバー。
これが平成のサーバー。
重富さんが素晴らしいのは、
ありがちな偉ぶるところが全くないことです。
腰が低くて、いろんなことを全て教えてくれます。
どうよ、これ。
「今まで飲んでたビールは
一体なんだったんだ～～～！！！」
というくらいの衝撃を受けますよ。
このためだけに広島に行く価値が十分あります。
飲食店経営者は、絶対に体験すべきです。
絶対に。
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