あの浜倉さんの新業態「縁日酒場 的矢」

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あのトロ函や横丁シリーズでおなじみの、浜倉さんの新業態

「縁日酒場 的矢」

赤羽にオープンしました。

いやぁ、ファサードからしてド派手(笑)

圧倒されます。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ファサード.jpg

一切の迷いがない明快なコンセプト。

ワクワクさせますねぇ。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-屋台.jpg

この日は、近隣の方々を招いての、

オープン前日のレセプション。

近隣の方々を招いて…、というのが良いですね。

よく、有名ブロガーを招いてレセプションをする場合がありますが、

私はあまり賛成しません。

クライアントにも、オススメしないですね。

オープンまでにお世話になった工事関係者や取引先、

スタッフの家族等を招待してやるようにアドバイスしています。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-プレ.jpg

料理もいろんな屋台料理があり、どれも美味しくて安い!

と言っても、この日はレセプションなんで、

タダでしたが(笑)

こんな感じ(ぐるなび)
http://r.gnavi.co.jp/p982806/menu1.html

ドリンクも、珍しくて面白いものがたくさん。

ちなみに、これは金魚。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-金魚.jpg

この方が、あの超有名人で横丁仕掛け人、

プロデューサーの浜倉さん。

私とそんなに歳が変わらないのに、

カッコ良すぎ。

ちなみに、奥で既にいっちゃてる感じの方は(笑)、

元、日○レ○○○ン編集長の遠○さん…。

この後も…。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-浜倉さん.jpg

この方がオーナー。

既に、浜倉ワールドを複数経営してるそう。

手前の帽子を被っている方は、

カツラ疑惑のヴィノシティオーナー藤森さん。

となりは、EBISUBASHIのオーナー濱野さん。

この他、この日はマスコミ系から、皆さん大集合でした。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-経営者.jpg

しかし、私には絶対に真似できないというか、

立ち入れないというか、独特の業態であり、世界感です。

すごいなぁ。

それに、よくこんな場所が取れたなぁ。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治 

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